A topolyai vásártéren vasárnap délután a Vajdasági Amatőr Királyi Szakács Klub egy Guinness-féle világrekordot kísérelt megdönteni. Egy lelkes csapat Cservenák Róbert, a szervezet elnöke vezetésével szerette volna megsütni a világ eddig készített legnagyobb pljeszkavicáját.
Cservenák elmondása szerint két éve készültek a kísérletre, gondosan megtervezték és elkészítették a szükséges eszközöket, valamint támogatókat kerestek a világrekord kísérlet megtartásához. 150 kg vegyes húsból készítették el a 2,5 méter átmérőjű pljeszkavicát, amelyet egy speciális forgatható rácsszerkezetre helyeztek, majd pedig egy emelvényre, mely alá be lehetett tolni az izzó faszénparázzsal teli platformot. A mintegy 15 percig tartó sütés közben apróbb gondok akadtak, amikor a vasrácsos keret kissé meghajlott, de végül mégis sikerült néhányszor megfordítani a hatalmas pljeszkavicát, amelynek így meg tudták sütni mindkét oldalát. A rácsos keret levételekor azonban ismét akadt egy kis gond, nehéz volt elválasztani a fémet a hústól, ami néhány helyen kissé beszakadt, így a művelet nem tekinthető sikeres kísérletnek.
Cservenák Róbert portálunknak nyilatkozva elmondta, mégis elégedett azzal, amit produkáltak, a teljesítményt ugyanis 80 százalékosra értékelte. Elsőre valójában nem is számítottak arra, hogy sikerül egy érvényes Guinness-rekordot beállítani. A kísérlet tapasztalatait felhasználva azonban újabb próbálkozást terveznek, reményeik szerint kb. egy éven belül – talán épp a következő topolyai kenyérszentelő napján – már sikerül közjegyző által is hitelesített Guinness-rekordot beállítani. A hús egyébként szépen átsült, akik kóstolták, úgy ítélték meg, hogy finom is volt, végül több százan ettek is belőle.
A rekordkísérleten jelen volt Bojtor Tibor, az Amatőr Királyi Szakácsok Kiskunfélegyháza Egyesület vezetője, akinek nevéhez több Guinness-rekord is köthető. 2008-ban itt a Vajdaságban, Adán 12.700 adag gulyáslevest, 2011-ben ugyanott 10.370 darab töltött káposztát készítettek. 2013-ban az ukrajnai Beregszászban 5 ezer adag gulyáslevest főztek egy 3 ezer literes bográcsban, amivel összoroszországi és Ukrajna-rekordot értek el. Bojtor elmondta, kiskunfélegyházi csapatával egy száz méter hosszúságú töltött libanyak elkészítésére készülődnek éppen.
Tóth Péter
Nincs hozzászólás. Legyen az első!