Hozzávalók:
a csirkemellhez:
- 1 nagy csirkemellfilé,
- 2 evőkanál olaj,
- só, bors.
a salátához:
- 1 jégsaláta,
- 1 db sárgarépa,
- 5 db piros retek,
- 4 db cseri paradicsom,
- 15 dkg kígyóuborka,
- 8 dkg fehér hagyma,
- 10 dkg főtt kukorica,
- 1-2 evőkanál olívaolaj,
- citrom leve,
- só, bors.
A csirkemellet vékony, hosszú csíkokra, vagy apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és forró olajban hirtelen kisütjük, majd félretesszük.
Gyorsan összeállítjuk a salátát: a jégsalátát darabokra tépkedjük és egy tál aljára halmozzuk. A répát, retket legyaluljuk és a salátára szórjuk. Az uborkát és a hagymát felkarikázzuk, a paradicsomot cikkekre szeleteljük, és a többi zöldség köré helyezzük. Az olajból, citromléből, sóból és borsból mártást készítünk, a salátára öntjük, és összekeverjük. A csirkemellet a zöldségekre halmozzuk és ráhintjük a kukoricát. Friss bagettel, vagy pirítóssal tálaljuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.