Csirkecomb kertészné módra
2016. OKTÓBER 27.
- 6 db csirkecomb,
- 2 teáskanál olaj,
- 1 db leveskocka,
- 2 db kisebb karalábé,
- 2 db sárgarépa,
- 20 dkg zöldborsó,
- 25 dkg karfiol,
- késhegynyi pirospaprika.
- só,
- bors.
- paprika,
- petrezselyemzöld.
A combokat sóval, borssal, pirospaprikával meghintjük, és az olajon mindkét oldalon átsütjük. A leveskockából 3 dl levet készítünk, és ráöntjük a húsra. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, a vékony csíkokra vágott karalábét, a rózsáira bontott karfiolt, s végül a zöldborsót is. Fedő alatt takaréklángon együtt pároljuk míg meg nem puhul és a leve el nem fő. Tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.