- 1 vaniliarúd,
- 15 dkg porcukor,
- 4 alma,
- 30 dkg vajas tészta,
- 2 tojás,
- 3 tasak vaníliáscukor,
- 10 dkg őrölt mandula,
- 1 dl tejszín,
- 8 szilva (aszalt, kimagozott)
A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, és 1 liter vízben 10 dkg porcukorral felforraljuk. A meghámozott, kimagozott almákat négyfelé vágjuk, a szirupba tesszük, és 5 percig főzzük. Az almákat kivesszük, lecsöpögtetjük, és negyedekre vágjuk. Kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és belesimítjuk a vajas tésztát. A tojásokat a maradék cukorral, a vaníliáscukorral, a mandulával és a tejszínnel habosra keverjük, és a tésztára öntjük. Az almákkal és a szilvákkal a torta tetejét megrakjuk, és meleg sütőben készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, majd grillrácsra borítjuk, és levesszük róla a papírt. Tálaláskor a tetejét porcukorral vagy tejszinhabbal diszitjük.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.