GazdaságKultúraMagazinTudományKözleményekKéptárSportOlvasók rovataImpresszumMarketing
2017. január 12.

Marhaszelet tormás réparaguval

Marhaszelet tormás réparaguval

Hozzávalók:
- 60 dkg marhacomb,
- 10 dkg vaj,
- 2 fej vöröshagyma,
- 3 db sárgarépa,
- 1 db petrezselyem,
- 1 db zellergumó,
- 2 dl vörösbor,
- 1 evőkanál reszelt torma,
- 2 dl tejföl,
- 1 evőkanál cukor,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1-1 kis kanál majoránna és kakukkfű,
- só, bors.

Elkészítése:
A húst bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk és elősütjük. A visszamaradt zsiradékon karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a szeletelt hagymákat. Sózzuk, borsozzuk, majd vajat adunk hozzá, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük. Az elősütött húst visszahelyezzük az edénybe, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt, vagy alufóliával letakarva a sütőben 180 fokon kb 45 percig pároljuk. A zellert, a sárgarépát és a gyökeret vékony csíkokra vágjuk, és mellé tesszük. Hozzáadjuk a reszelt tormát, és felöntjük vörösborral. Mikor a hús teljesen megpuhult, kiemeljük a raguból és félrerakjuk. A raguhoz keverjük a tejfölt, végül még egyszer áthevítjük. A tejfölös zöldségraguval tálaljuk főtt metélttel, vagy krumplipürével.



2017. január 24.

A csirkemelleket félbevágjuk, a csirkecombokat egészben hagyjuk, megsózzuk és fűszerezzük. Megforgatjuk a lisztben majd a tojásban, végül a 10 dkg reszelt sajtban.... >>

2017. január 23.

A csirkehúst vékony csíkokra vágjuk és az alaplében megfőzzük. A répát és a pórét gyufaszál méretűre felvágjuk és a léhez adjuk. A zöld borsót is hozzáadjuk. Ezzel 5... >>

2017. január 22.

A pisztráng belsejét óvatosan kiszedjük a kopoltyúval együtt, folyóvíz alatt jól megmossuk megsózzuk, borsozzuk. Tepsibe tesszük, kevés olívaolajat öntünk alá, a... >>

2017. január 21.
Kétsajtos csirkesaláta
2017. január 20.
Földimogyorós rétes
2017. január 19.
Nyúlgerinc gombával
2017. január 17.
Sertéskaraj kolbásszal
2017. január 15.
Halkrokett


Álláshirdetések gomb
Prosperitati Alapítvány
1 euró 123.97 dinár
1 dollár 115.32 dinár
100 forint 39.91 dinár
100 dinár 250.54 forint
Heti kérdés
Ön szerint kit terhel inkább felelősség Szerbia és a többi jugoszláv utódállam, illetve Koszovó közötti viszony megromlásáért?
Valamennyien felelősek érte.
Leginkább Szerbiát.
Inkább a többi délszláv államot, illetve Koszovót.

A korábbi szavazásokat itt tekintheti meg!

Ebédelnek a fiatal házasok. Az ifjú férj hősiesen kanalazza az ételt, a fiatalasszony pedig talán azért is, hogy elterelje a figyelmét az ételről, állandóan csacsog.
- Tudományos cikkeket olvastam a napokban, amelyekben az orvosok azt írják, hogy egy felnőtt ember három-négy kiló sót eszik meg évente.
A férj felnéz, megáll a kezében a kanál.
- De nem egyszerre!

Vajdaság Ma forditói szolgáltatása