GazdaságKultúraMagazinTudományKözleményekKéptárSportOlvasók rovataImpresszumMarketing
2017. január 12.

Marhaszelet tormás réparaguval

Marhaszelet tormás réparaguval

Hozzávalók:
- 60 dkg marhacomb,
- 10 dkg vaj,
- 2 fej vöröshagyma,
- 3 db sárgarépa,
- 1 db petrezselyem,
- 1 db zellergumó,
- 2 dl vörösbor,
- 1 evőkanál reszelt torma,
- 2 dl tejföl,
- 1 evőkanál cukor,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1-1 kis kanál majoránna és kakukkfű,
- só, bors.

Elkészítése:
A húst bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk és elősütjük. A visszamaradt zsiradékon karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a szeletelt hagymákat. Sózzuk, borsozzuk, majd vajat adunk hozzá, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük. Az elősütött húst visszahelyezzük az edénybe, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt, vagy alufóliával letakarva a sütőben 180 fokon kb 45 percig pároljuk. A zellert, a sárgarépát és a gyökeret vékony csíkokra vágjuk, és mellé tesszük. Hozzáadjuk a reszelt tormát, és felöntjük vörösborral. Mikor a hús teljesen megpuhult, kiemeljük a raguból és félrerakjuk. A raguhoz keverjük a tejfölt, végül még egyszer áthevítjük. A tejfölös zöldségraguval tálaljuk főtt metélttel, vagy krumplipürével.



2017. február 25.

A tarját csíkokra vágjuk, 1-2 kanál olajon megsütjük. Ha szalámit használunk, nem kell megsütni. A tepsit vékonyan kiolajozzuk, a felszeletelt kenyérrel kibéleljük. A... >>

2017. február 24.

A krumplit megfőzzük héjastól, meghámozzuk, és áttörjük. Amikor kihűlt, hozzáadunk 3 dkg vajat, az egész tojást, a tojássárgáját, a lisztet és egy csipet sót.... >>

2017. február 23.

A pulykamellet felszeleteljük, kissé kiveregetjük, és besózzuk, megborsozzuk. A szalonnát és az almát felszeleteljük. Alufóliával bélelt tepsibe tesszük a húsokat,... >>

2017. február 22.
Gombás felfújt
2017. február 21.
Csőben sült rizses hús
2017. február 20.
Káposztaleves
2017. február 18.
Paprikás krumpli
2017. február 17.
Almás-diós sütemény
2017. február 16.
Mustáros karaj
2017. február 15.
Zöldséges spagetti


1 euró 123.94 dinár
1 dollár 117.07 dinár
100 forint 40.11 dinár
100 dinár 249.29 forint
Álláshirdetések gomb
Prosperitati Alapítvány
Szent László
A 2017-es évet
Szent László-emlékévnek
nyilvánította a nemzetpolitikai államtitkárság a "lovagkirály" trónra lépésének 940., szentté avatásának 825. évfordulója alkalmából.
Prosperitati Alapítvány
Heti kérdés
Egyik olvasónk kommentben javasolta, hogy a Vajdaság Ma szüntesse be a kommentelési lehetőséget az oldalon, éppen az olvasók védelmében, szerinte elég a sárdobálásra a Facebook-oldalunk is. Megfontoljuk javaslatát, már korábban is fontolgattunk egy ilyen lépést, ám a döntés előtt megkérdezzük olvasóinkat is. Ön szerint felfüggesszük-e a kommenteléseket a választási kampány idejére?
Igen.
Nem.

A korábbi szavazásokat itt tekintheti meg!

Titkárnő

A titkárnőt első munkanapján elküldik kávéért. Le is megy a közeli presszóba egy termosszal:
- Elnézést. Belefér ebbe a termoszba hat kávé?
- Persze - mondja a csapos.
A tikárnő megörül:
- Jaj, de remek, akkor kérek kettőt cukorral, egyet cukor nélkül, egyet tejszínnel és egy kapucinót!

Vajdaság Ma forditói szolgáltatása