A főszakács ajánlata
Gombás felfújt

- 25 dkg finomliszt,
- 15 dkg margarin,
- 1 db tojás,
- 3 evőkanál hideg víz,
- 1 csipet só.
a töltelékhez:
- 20 dkg füstölt sertéstarja,
- 25 dkg szeletelt gomba,
- 4 db tojás,
- 3 evőkanál tejföl,
- 1 fej vöröshagyma,
- só, őrölt fekete bors,
- 20 dkg reszelt sajt.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába becsomagolva, 1 órára a hűtőbe tesszük. A sajtot lereszeljük, a vöröshagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tarját 1 cm-es csíkokra, vagy kisebb kockákra szeleteljük. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd a tejföllel krémesre keverjük. A sütőt előmelegítjük. Egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és kibéleljük a tésztával úgy, hogy 3-4 cm-es pereme legyen. 10 percig sütjük 180 fokon, majd kivesszük a sütőből és elrendezzük rajta a tarját és a gombaszeleteket, ezután ráöntjük a tojást. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és a hagymaszeletekkel. Tovább sütjük 30 percig. Ha készen van, kikapcsoljuk a sütőt, és további 5 percig hagyjuk bent, majd kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban