Fokhagymás ponty
2017. FEBRUÁR 26.
- 1, 5 kg ponty,
- 5 gerezd fokhagyma,
- kis csokor petrezselyem és zeller zöldje,
- fél dl olívaolaj,
- fél citrom leve,
- só, bors.
A halat beirdaljuk. A zúzott fokhagymából, petrezselyem és zeller apróra vágott zöldjéből, a fél citrom levéből, olívaolajból, só és bors hozzáadásával pépet készítünk, és alaposan bedörzsöljük vele a halat kívülről és belülről is. Egy tűzálló tálat kivajazunk és beletesszük a halat. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. Amikor a hal kis szint kapott, ráöntünk fél deciliter meleg vizet és tovább sütjük harminc percig. Időnként meglocsoljuk a szaftjával. Sült krumplival tálaljuk, petrezselyem zöldjével díszítjük.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.