A parajt megpároljuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk. A tojásokat ketté választjuk, a fehérjét habbá verjük, a liszthez hozzákeverjük a sütőport és a kukoricagrízt, a szalonnát apró kockákra vágjuk, a sajtot és a sárgarépát apróra reszeljük, a fokhagymát összezúzzuk. A tojássárgákat a joghurttal robotgéppel kikeverjük, hozzákeverjük a sót, a fokhagymát, a lisztes keveréket, majd kanállal belekeverjük a szalonnát, répát, a sajtot, a parajt, végül a habot. Olajjal kikent, liszttel meghintett kisebb tepsibe öntjük, és megsütjük.