A főszakács ajánlata
Tojásos fehérleves

Hozzávalók:
- 3 dkg vaj,
- 2 evőkanál liszt,
- 30 dkg krumpli,
- 4 főtt tojás,
- 2,5 dl főzőtejszín,
- fél csomó friss kapor,
- késhegynyi őrölt kömény,
- só,
- 8 vékony szelet sült szalonna a díszítéshez.

A vajból és lisztből világos rántást készítünk, felöntjük 1 liter vízzel, beletesszük az apró kockára vágott krumplit, fűszerezzük a köménnyel, megsózzuk, és 20 percig főzzük. Amikor a krumpli megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt, finomra vágott kaprot, ízlés szerint megsózzuk, és kevés ecettel izésítjük. A levest tányérokba szedjük, felszeletelt tojással, kaporral, és tetszés szerint sült szalonna szeletekkel díszítve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban