A főszakács ajánlata
Gombával töltött csirkecomb

Hozzávalók:
- 4 egész csirkecomb,
- 40 dkg gomba,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 evőkanál zabpehely,
- 1 tojás,
- só, bors,
- 1 csokor petrezselyemzöldje.

A csirkecombokat megmossuk, megtisztítjuk, majd besózzuk. Amíg elkészítjük a tölteléket pihenni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a friss petrezselyemzölddel és 5 percig pároljuk. Egy keverőtálba tesszük , hozzáadjuk a tojást, a zabpelyhet, és a csirkecombokba töltjük. A csirkecomb tetejét olajban elkevert sóból, borsból, frissen zúzott fokhagymából és majoránnából készült páccal kenjük le, és forró sütőbe téve, megsütjük. Tálalás előtt kevés tejföllel megöntözzük. Párolt riszt és friss idénysalátát adunk hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban