A főszakács ajánlata
Diós szelet baracklekvárral

- 25 dkg liszt,
- 12+15 dkg cukor,
- 30 dkg darált dió,
- 12 dkg margarin,
- 5 db tojás,
- 1 citrom reszelt héja,
- 5 evőkanál baracklekvár,
- csipet só.

A margarint a tojássárgákkal és 12dkg cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a lisztet, a csipet sót, és összegyúrjuk. A tésztát 6 óra hosszára hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt kinyújtjuk, kibélelünk vele egy kerek tepsit, majd megkenjük a tésztát baracklekvárral. A tojásfehérjékből kemény habot verünk fokozatosan hozzáadva a 15 dkg cukrot, és a végén óvatosan belekeverjük a diót. A lekvárral megkent tésztára simítjuk a masszát és forró sütőbe tesszük. 5 perc múlva mérsékeljük a hőmérsékletet, és szép pirosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni és vizes késsel szeleteljük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban