Ötödik alkalommal szervezte meg a bácskossuthfalvi Ady Endre Művelődési Központ a Torkos csütörtök elnevezésű rendezvényt a Juhász bálteremben, melyen disznótoros ételeket kóstolhattak a jelenlevők.
Mint Tímár Gabriella, a művelődési központ elnöke elmondta, a rendezvényt több résztvevő kérésére helyezték át csütörtökről szombatra, hisz így hosszabb időt tölthetnek együtt és felszabadultabban mulathatnak az est vendégei. A lényeg azonban nem változott: asztalra kerültek a hagyományos morovici disznótoros étkek – a savanyú leves, paprikás, szárma, sült hurka és kolbász, desszertnek pedig hájas kifli. A régi disznótoros vacsorák hangulatát idézték vissza, és mint a főszervező elmondta, ez az az esemény, amelyen vendégül látják a partnerszervezeteket, támogatókat, a művelődési egyesület tagjait. Egy ízlésesen becsomagolt batyuban svartlit, húsos hurkát, tepertőt, abált szalonnát vihettek haza, ami azt jelképezi, hogy a disznótorból hazatérő vendégek mindig kaptak egy kis kóstolót a házigazdától.
„Azokra az étkekre helyeztük a hangsúlyt, amelyeket az ilyen alkalmakkor főztek. Nem a disznóvágásnak akartunk hagyományt teremteni, illetve visszahozni a köztudatba, hanem az ételeket szeretnénk megőrizni az utókornak, hogy tudják, mi volt az, amit nagymamáink főztek annakidején” – tudatta Tímár Gabriella, és azt is kiemelte, hogy mindenképpen a közösségépítés a céljuk.
Két napig, megállás nélkül folyt a munka, a művelődési egyesület közel 15 tagja szorgoskodott, hogy minden időben elkészüljön. A rendezvényt a Bethlen Gábor Alap támogatta, a megnyitót pedig a művelődési központ Csicsergő leánykórusa tette fellépésével ünnepélyesebbé. A jó hangulatról Lehoczki Tibor gondoskodott.
Nincs hozzászólás. Legyen az első!