Tudomány
Nyolcezer éves edényekben találták meg "a világ legrégibb borának" nyomait

Két georgiai ásatási helyen nyolcezer éves agyagedények cserepein találtak kanadai tudósok olyan vegyületeket, amelyeket a borkészítés legrégibb nyomainak tartanak - számolt be róla a BBC.

Az edények némelyikén szőlőfürt és táncoló férfiak képeit is felfedezték a tudósok, akik eredményeiket az amerikai tudományos akadémia lapjában (PNAS) tették közzé.

Korábban a borkészítés legrégibb bizonyítékának azokat a maradványokat tartották, amelyeket 7000 éves iráni cseréptöredékekben azonosítottak.

"Úgy véljük, a miénk a legkorábbi bizonyítéka annak, hogy a vadon termő eurázsiai szőlőt borkészítésre háziasították. A bor az általunk ismert nyugati civilizáció egyik központi eleme: orvosságként, a társas együttlét katalizátoraként és értékes vagyontárgyként került a vallási rítusok, a gyógyszerkészítés, a főzés, a gazdaság és a társadalom életének fókuszába az ősi Közel-Keleten" - magyarázta Stephen Batiuk, a Torontói Egyetem kutatója, a tanulmány társszerzője.

Az agyagedényeket két újkőkor faluban találták meg Tbiliszitől mintegy 50 kilométerre délre. A borkészítés kémiai lenyomatát nyolc agyagedényben fedezték fel, a legidősebb nagyjából a Kr.e. 5980-as évekből származik.

A kvevrinek nevezett nagy korsókat, melyek az ősi agyagedényekhez hasonlítanak, az országban ma is használják borkészítésre - mondta David Lordkipanidze, a georgiai Nemzeti Múzeum igazgatója, aki a kutatásban segített.

Batiuk szerint valószínű, hogy a bort az újkőkori ember a mai "kvevri-módszerhez" hasonlóan készíthette: a szőlőt összepréselték, a gyümölcshúst, a szárat és a magokat együtt erjesztették.

A világ legkorábbi ismert, nem szőlőből erjesztett borának, egy rizsből, mézből és gyümölcsökből készült alkoholos ital nyomait Kínában találták, a lelet nagyjából Kr.e. 7000-ből származik. (MTI)
http://www.bbc.com/news/world-europe-41977709

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első!

Új kezelés hosszabbíthatja meg az előrehaladott mellrákban szenvedők életét - illusztráció
2018. OKTÓBER 22.
[ 19:22 ]
Kék rózsák nem léteznek a természetben és nem termeszthetők, mivel a rózsákból hiányzik az a speciális gén, amely a kék szín előállításáért felelős. A piacon kapható legtöbb kék rózsa tulajdonképpen kékre festett fehér rózsa.A Tiencsini Egyetem és a Kínai Tudományos Akadémia mikrobiológiai intézete munkatársai...
2018. OKTÓBER 21.
[ 7:18 ]
Újabb természettudományi foglalkozássorozat indult ma délelőtt a zentai a BeeHome Közösségi Házban. A rendezvénysorozat Víz, színek, fény címmel életre hívott első összejövetelét az általános iskolák ötödik és hatodik osztályos tanulói számára szervezték meg.A ma délelőtti foglalkozáson részt vevő diákok...
2018. OKTÓBER 20.
[ 16:43 ]
1995-ben, több mint két évtizede jelent meg Magyarkanizsa monográfiájának első kötete, amelyet akkor egy történészekből álló szerzői kör készített el. A kötet Magyarkanizsa történet, az ősidőktől az 1848-as szabadságharcig terjedő időszakot öleli fel, a most bemutatott könyv pedig ennek folytatásaként, az 1848 és...
2018. OKTÓBER 20.
[ 12:57 ]
Beolvasás folyamatban