A főszakács ajánlata
Csirkehúsos saláta

Hozzávalók:

- 30 dkg csirkemellfilé,
- 1 kis dobozos kukoricakonzerv,
- 1 fej saláta,
- fél kígyóuborka,
- 1 csomó újhagyma,
- 2,5 dl tejfölből kevert tartármártás.

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, olívaolajban 1-2 órát a hűtőben pácoljuk. Közben a zöldségeket megmossuk, tetszés szerinti szeletekre vágjuk. Elkészítjük a tartármártást 2,5dl tejfölből,1 teáskanál cukorból, kevés só és borsból,1 teáskanál mustárból,1 evőkanál citromléből és fél deciliter olívaolajból. A húst egy serpenyőben kevés olívaolajon nagy lángon pirosra sütjük, majd apróra daraboljuk. A tartármártásba belekeverjük a zöldségeket és a húst. Pirított kenyérrel kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rumos golyók - illusztráció
2020. MÁJUS 31.
Rozmaringos csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 30.
Csirkeaprólék-leves - illusztráció
2020. MÁJUS 29.
Karalábés csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 28.
Másfél liter sós vízben főzzük 15 percig a fűszereket, majd beletesszük a megtisztított csirkét és jó puhára főzzük. Kivesszük, felszeleteljük, forró tálra tesszük és leöntjük a következő mártással: az olajban felforrósítjuk a lisztet meg a sűrített paradicsomot, felengedjük 4 dl csirkefőző vízzel,...
2020. MÁJUS 27.
A húst nagyobb kockára szeleteljük, sóval, borssal bedörzsöljük, lisztbe forgatjuk, egy serpenyőben az olajban ropogós pirosra sütjük, majd kivesszük és félretesszük. A megmaradt olajban üvegesre pároljuk a vöröshagymát, beletesszük a sűrített paradicsomot és a csilit, a cukorral, borecettel és egy csipet sóval...
2020. MÁJUS 26.
A zsíron megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a megtisztított zúzát, és 3 percig pirítjuk. Levesszük a lángról, megszórjuk az édes őrölt pirospaprikával, ráhintjük a fűszereket és a fokhagymát. Jó alaposan elkeverjük, akkor jó, ha a paprika egyenletesen beborítja a zúzát, felöntjük 1 dl vízzel,...
2020. MÁJUS 25.
Beolvasás folyamatban