A főszakács ajánlata
Sertésmájkrém

Hozzávalók:
- 50 dkg sertésmáj,
- 15 dkg vöröshagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 5 dkg reszelt sárgarépa,
- fél teáskanál őrölt paprika,
- fél teáskanál majoránna,
- bors, só,
- 2 db főtt tojás,
- egy teáskanál mustár.

Olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk, a felcsíkozott maját, amit előzőleg tejben áztattunk. Sózzuk, fűszerezzük a borssal, majoránnával, pirospaprikával, babérrel és zsírjára sütjük. Beletesszük a turmixgépbe, hozzáadjuk a főtt tojást, a mustárt, és összeturmixoljuk. Legvégén hozzákeverünk apróra vágott három ág friss koriandert. Egy órára a hűtőbe tesszük. Kenyérre kenve fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kefires sült csirkeszárnyak - illusztráció
2018. JÚLIUS 19.
Töltött paprika - illusztráció
2018. JÚLIUS 18.
Hideg póréhagymaleves - illusztráció
2018. JÚLIUS 17.
Hideg-meleg gyümölcsleves - illusztráció
2018. JÚLIUS 16.
6 dl vízből, a cukorból, citromléből és a menta-, illetve citromfű-levelekből sűrű szirupot főzünk. Alaposan lehűtjük. A megtisztított földiepret felszeleteljük, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a kikapart vaníliát, felöntjük az átszűrt sziruppal, és pépesítjük. Lehűtött poharakba töltjük, szalmaszálat adunk...
2018. JÚLIUS 15.
A dinnyét és a fetát kockákra vágjuk, óvatosan összeforgatjuk, ízlés szerint borsozzuk, majd rácsepegtetjük az olajat. Mentalevéllel vagy pirított tökmaggal díszítve tálaljuk. Ha gazdagabb ízkavalkádot szeretnénk, meglocsolhatjuk pár csepp balzsamecettel és adhatunk hozzá még zöld és fekete olívabogyót is.
2018. JÚLIUS 14.
Az apróra vágott vöröshagymát zsírjában jól megfonnyasztjuk, meghintjük a pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük fél csésze vízzel, és pároljuk, amíg a hagyma zsírjára nem sül. Ekkor beletesszük a meghámozott, kockára vágott krumplit, átforgatjuk a hagymás zsírban, beletesszük a kicsumázott zöld- és...
2018. JÚLIUS 13.
Beolvasás folyamatban