A főszakács ajánlata
Sertésmájkrém

Hozzávalók:
- 50 dkg sertésmáj,
- 15 dkg vöröshagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 5 dkg reszelt sárgarépa,
- fél teáskanál őrölt paprika,
- fél teáskanál majoránna,
- bors, só,
- 2 db főtt tojás,
- egy teáskanál mustár.

Olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk, a felcsíkozott maját, amit előzőleg tejben áztattunk. Sózzuk, fűszerezzük a borssal, majoránnával, pirospaprikával, babérrel és zsírjára sütjük. Beletesszük a turmixgépbe, hozzáadjuk a főtt tojást, a mustárt, és összeturmixoljuk. Legvégén hozzákeverünk apróra vágott három ág friss koriandert. Egy órára a hűtőbe tesszük. Kenyérre kenve fogyasztjuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres ponty - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 20.
Töltött paradicsom - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 19.
Saláta csirkemelllel - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 18.
Rakott édeskáposzta - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 17.
A pulykamellet csíkokra vagy kockákra szeleteljük, egy serpenyőben a vajon hirtelen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és összepároljuk. Az alapléhez hozzákeverjük a tejszínt, izésítjük sóval, borssal, a citromlével, és a húsra öntjük. Ráhintjük a szőlőszemeket és 5 percig forraljuk. Melegen főtt rizzsel tálaljuk.
2018. SZEPTEMBER 16.
A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, a sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, és sós vízben 3 percig együtt megfőzzük. Leszűrjük, és vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tűzálló sütőformába tesszük. Rászórjuk a sonkát. A tojást kikeverjük a főzőtejszínnel és a liszttel, hozzáadjuk a fűszereket,...
2018. SZEPTEMBER 15.
Az élesztőt 15 perc alatt felfuttatjuk a tejben. A lisztet, fahéjat, és a sót tálba szitáljuk. Az élesztős keveréket beleöntjük, hozzáadjuk az almát, és puha tésztát gyúrunk. Letakarjuk, majd másfél órán át kelesztjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán két és fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Tíz...
2018. SZEPTEMBER 14.
Beolvasás folyamatban