A főszakács ajánlata
Zöldfűszeres paradicsomleves

Hozzávalók:

- 1 kg érett paradicsom,
- 1 kisebb fej vöröshagyma,
- 1-1 ágacska friss bazsalikom, rozmaring, majoránna, csombor és zeller,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 2 evőkanál rizs,
- 4 dl húsalaplé,
- só.

A paradicsomokat 2 percre forró vízbe tesszük, kivesszük, meghámozzuk, és felszeleteljük. Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a paradicsomot, a csomóba kötött zöldfűszereket és 3 percig pirítjuk. Ráhintjük a rizst, felöntjük az alaplével, sózzuk és 20 percig takaréklángon főzzük. Tálalás előtt kivesszük a zöldfűszercsomót, meghintjük apróra vágott zellerlevéllel és sajtos pirított kenyérrel kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Mexikói tál - illusztráció
2019. JÚNIUS 27.
Frissítő jegestea dinnyével - illusztráció
2019. JÚNIUS 26.
Sárgabarackleves - illusztráció
2019. JÚNIUS 25.
A csirkemellről a bőrt lehúzzuk, a húst a csontról szeletekben levágjuk, kicsit kiveregetjük. Sózzuk, borsozzuk és kevés forró olajban megsütjük. A vékony laskára felszeletelt hagymát és paprikát forró olajon pároljuk amíg zsírjára sül, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a májat jól összeforgatjuk, kis vizet...
2019. JÚNIUS 23.
Vízbe teszünk csipetnyi sót, és megfőzzük benne a rizst. Amikor magába szívta a vizet, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a vanillincukrot, a vajat, és 5 percig főni hagyjuk. Félrehúzzuk a tűzhelyről, lefedjük és így hagyjuk, hogy a rizsszemek teljesen megduzzadjanak. Amikor félig kihűlt, óvatosan hozzákeverjük a 20 dkg málnát,...
2019. JÚNIUS 22.
Főzzük meg a tésztát sós vízben. A hagymát kockázzuk fel, kevés olívaolajon pároljuk, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a lecsepegtetett tonhalkonzerveket. Picit átpiríttatjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és a kukoricát is, összekeverjük, majd hozzáöntjük a tejszínt és összeforraljuk. A...
2019. JÚNIUS 21.
Beolvasás folyamatban