A főszakács ajánlata
Mángoldkrémleves
(Főszakács receptje)

Hozzávalók:

- 30 dkg mángold,

- 3 dkg vaj,

- 15 dkg krumpli,

-3 evőkanálnyi főzőtejszín,

- 2 evőkanál tejföl,

- 2 gerezd fokhagyma,

- só, bors.

Az olvasztott vajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a megtisztított, felaprított mangoldot és a krumplit. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt a saját levében puhára pároljuk. Beleöntjük a turmixgépbe, vagy botmixerrel, kevés víz hozzáadásával pürésítjük. Átöntjük egy lábasba és annyi vizet öntünk hozzá, hogy 1 liter legyen. Hozzáöntjük a főzőtejszínt és felforraljuk. Tálalás előtt megtejfölözzük, tányérokba szedjük és főtt tojással díszítve kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldséges hal - illusztráció
2019. DECEMBER 13.
Juhtúrós kukoricagombóc - illusztráció
2019. DECEMBER 12.
Halkrém - illusztráció
2019. DECEMBER 11.
Kuktás sertésszelet - illusztráció
2019. DECEMBER 10.
A szalonnát apró kockára vágjuk, kisütjük, és a zsírjából kiszedve papírszalvétára tesszük. A káposztát összekeverjük az almával és a finomra felszeletelt vöröshagymával. Az öntet hozzávalóit kikeverjük, majd ráöntjük a káposztára. Összekeverjük, meghintjük a szalonnapörcökkel, díszítjük a metélőhagymával...
2019. DECEMBER 9.
Az élesztőt megfuttatjuk az 1 dl tejben, hozzáöntjük a többi tészta hozzávalóihoz és rétestészta keménységű tésztát dagasztunk. Meleg helyen letakarva 30 percig pihentetjük. Közben kikeverjük a töltelék hozzávalóit és a vékonyan elnyújtott tésztára egyenletesen rákenjük. Összesodorjuk, kétujjnyi széles szeletekre...
2019. DECEMBER 8.
Egy fazékba tesszük a húsdarabot, a leveszöldséget, a fokhagymát és a borsszemeket. Sózzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy két ujjnyira ellepje és 50 percig közepes hőmérsékleten főzzük. 30 perc elteltével hozzáadjuk a felszeletelt leveszöldséget. Közben az apró kockára vágott sonkát megpirítjuk, a hagymát, a krumplit...
2019. DECEMBER 7.
Beolvasás folyamatban