A főszakács ajánlata
Zellerfőzelék

Hozzávalók:

- egy nagyobb zellergumó,

- 1,3 dl zöldségalaplé,

- 1 evőkanál rizs,

- 4 dkg vaj,

- 2 evőkanál liszt,

- 1 db tojás,

- 2 evőkanál tejföl,

- só.

A meghámozott zellert, tökreszelőn lereszeljük és az alaplében főzzük 5 percig, hozzáadjuk a rizst és addig főzzük takaréklángon, amíg a rizs megpuhul. A vajból és lisztből rántást készítünk, hozzáadjuk a zellerhez és összefőzzük. A tojást alaposan összekeverjük a tejföllel és lassú sugárban állandóan kevergetve összevegyítjük a főzelékkel. Tálaláskor borssal és zellerlevéllel díszítjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Tejfölös sült krumpli - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 21.
Ünnepi sült kakas - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 20.
Paradicsomleves - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 19.
Citromos pohárkrém - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 18.
Egy serpenyőben forró olajon pirítsuk aranysárgára a húscsíkokat. Adjuk hozzá a megtisztított zöldbabot, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot. Sózzuk, borsozzuk és rövid ideig pároljuk. Öntsük fel 1 dl vízzel, a főzőtejszínnel, és kevergetve lassú tűzön főzzük 4-5 percig. A spagettit a szokásos módon...
2019. AUGUSZTUS 17.
A cukkinihez adjuk a fokhagymát és a sót, majd hagyjuk 5 percig állni. Az idő alatt a húst, a tojást, a krumplit, a zsemlét és a fűszereket, kakukkfüvet, majoránnát és a borsot alaposan összekeverjük. Öt perc elteltével hozzáadjuk a jól kinyomkodott cukkinit is, összekeverjük, és nyolc egyenlő húspogácsát formázunk...
2019. AUGUSZTUS 16.
A pác hozzávalóit összekeverjük és egy óra hosszáig pácoljuk benne a két centiméteres csíkokra szeletelt sertéslapockát. Egy serpenyőt vagy wokot felhevítünk, beletesszük a húscsíkokat és állandóan kevergetve 10 percig sütjük. Ekkor a húshoz hozzáadjuk a felvágott gyümölcsöket és 15 percig fedő alatt pirítjuk....
2019. AUGUSZTUS 14.
Beolvasás folyamatban