Fügés sertéssült
2019. AUGUSZTUS 14.
Zirr receptje
- 80 dkg sertéslapocka,
- 4 db friss füge,
- 2 db kemény őszibarack.
a páchoz:
- 1 babérlevél,
- egy ág rozmaring,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 3 evőkanálnyi olívaolaj,
- só.
A pác hozzávalóit összekeverjük és egy óra hosszáig pácoljuk benne a két centiméteres csíkokra szeletelt sertéslapockát. Egy serpenyőt vagy wokot felhevítünk, beletesszük a húscsíkokat és állandóan kevergetve 10 percig sütjük. Ekkor a húshoz hozzáadjuk a felvágott gyümölcsöket és 15 percig fedő alatt pirítjuk. Azonnal melegen sült krumplival tálaljuk.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.