A főszakács ajánlata
Töltött cukkini
( A főszakács receptje)

Hozzávalók:

- 3 db kis cukkini,

- 25 dkg darált marhahús,

- 1 fej vöröshagyma,

- 3 db nagyobb paradicsom,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- 2 kávéskanál szárított majoránna,

- 1 gerezd zúzott fokhagyma,

- 3 evőkanálnyi tejföl,

- örölt feketebors, so.

A cukkiniket hosszában kettévágjuk, belsejüket kikaparjuk, megsózzuk, meghintjük majoránnával és hagyjuk egy óra hosszát állni. Közben az apróra vágott hagymát két evőkanál olívaolajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a húst, fűszerezzük borssal, késhegynyi majoránnával és fokhagymával, felöntjük kevés vízzel és puhára pároljuk. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a cukkiniket, mindegyiket megöntözzük egy kávéskanálnyi tejföllel, rászeletelünk 3-4 szelet paradicsomot, megöntözzük a megmaradt olívaolajjal, és előmelegített 180 fokos sütőben fél 45 percig sütjük. Azonnal melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rántott sajtos palacsinta - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 18.
Zöldségleves - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 17.
Sós tearudak - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 16.
Sajtmártás - illusztráció
2019. SZEPTEMBER 15.
A májat 1-2 órára tejbe áztatjuk, majd kivesszük, szárazra töröljük, és négy vastagabb szeletre vágjuk. A májszeletek közepébe zsebet vágunk, beletöltjük az összezúzott fokhagymát és megborsozzuk. Forró olajban a májszeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük, mellé hintve a zsályaleveleket. Csak ekkor sózzuk meg....
2019. SZEPTEMBER 14.
A megtisztított pontyot sózzuk, borsozzuk és belsejébe helyezzük a karikára vágott citromot. Egy kivajazott tepsibe tesszük, köré helyezzük a felszeletelt, megsózott krumplit, aláöntjük a bort és meghintjük a petrezselyemzöldjével. Megöntözzük az olívaolajjal, befedjük alufóliával és előmelegített 180 fokos sütőbe...
2019. SZEPTEMBER 13.
A húst kockára vágjuk és az egész vöröshagymával, apróra vágott tárkonnyal és a borssal annyi sós vízben főzzük, amennyi éppen ellepi. Közben elkészítjük a vajas rántást. Amikor a hús megpuhult, a rántással besűrítjük, majd hozzákeverjük a tejfölt, és citromlével enyhén savanykásra izésítjük. Párolt rizst...
2019. SZEPTEMBER 12.
Beolvasás folyamatban