A főszakács ajánlata
Tojásos karfiolsaláta

Hozzávalók:

- 12 dkg karfiol,

- 10 dkg retek,

- 2 db főtt tojás,

- 2 szál újhagyma,

- 1 evőkanál étolaj,

- fél kávéskanálnyi őrölt fehér bors és köménymag,

- ecet,

- csipetnyi cukor,

- só.

A főtt tojást felszeleteljük, a karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben 6 percig főzzük. A retket tökreszelőn lereszeljük, a hagymát vékony karikákra vágjuk. Az ecetet egy salátástálban sóval, borssal, köménymaggal és csipetnyi cukorral izésítjük, majd hozzákeverjük az olajat. Belevegyítjük a hagymát, tojást, a karfiolt, a retket. Óvatosan összekeverjük és befedve fél óráig állni hagyjuk. Tojásszeletekkel és metélőhagymával díszítve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sügér fehérmártásban - illusztráció
2020. ÁPRILIS 7.
Árpagyöngyös egytálétel - illusztráció
2020. ÁPRILIS 6.
Húsvéti torta - illusztráció
2020. ÁPRILIS 5.
A kisebb darabokra felszeletelt póréhagymát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a póréhagymát és a felvert tojást, megborsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Összekeverjük és a masszából kisebb...
2020. ÁPRILIS 3.
A halszeleteket kenjük be olajjal, sózzuk, borsozzuk. A tűzhelyen forrósítsunk fel egy grillserpenyőt, helyezzük bele a halat, és közepes hőmérsékleten süssük 4-5 percig. Fordítsuk meg, osszuk el a halszeleteken a fűszervajat, és a másik oldalát is süssük 4-5 percig. Azonnal melegen újhagymás krumpli-, vagy...
2020. ÁPRILIS 2.
A tésztát és a kukoricát sós vízben megfőzzük, leszűrjük., kihűtjük. Az olajon megpároljuk a megtisztított, apróra vágott gombát, sózzuk, meghintjük a fűszerekkel és ezt is kihűtjük. Egy nagyobb tálba helyezzük a kukoricát, makarónit, gombát, a sajtot, ráöntjük a majonézt, rászórjuk a szezámmagot,...
2020. ÁPRILIS 1.
Beolvasás folyamatban