A főszakács ajánlata
Paradicsomos kuszkusz

Hozzávalók:

- 20 dkg kuszkusz,

- 25 dkg paradicsom,

- 25 dkg paprika,

- 5 dkg juhtúró,

- 10 dkg lila hagyma,

- 3 evőkanál olaj,

- fél evőkanál reszelt gyömbér,

- só, ecet.

A kuszkuszt nagyobb lábasba tesszük, ráöntünk 4 dl forró vizet, hozzáadjuk a gyömbért, sót, és lefedve 8 percig főzzük, majd lefedve állni hagyjuk, amíg kihűl. Ezután hozzákeverjük az olajat, az ecetet, a kockára vágott paradicsomot, paprikát és hagymát. Meghintjük az összemorzsolt juhsajttal és azonnal tálaljuk

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rizses egytálétel - illusztráció
2019. NOVEMBER 14.
Karfiolpaprikás - illusztráció
2019. NOVEMBER 12.
Sajtos tojás - illusztráció
2019. NOVEMBER 11.
A tésztát a szokásos módon megfőzzük és leszűrjük. A felmelegített vaj és olívaolaj keverékében üvegesre pároljuk a finomra vágott sárgarépát és a káposztát. Felöntjük a zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a tejfölt, hozzákeverjük a tésztát és egy kivajazott...
2019. NOVEMBER 10.
Az újhagymát felkarikázzuk, a paprikát felkockázzuk, a laskagombát és a csiperkét megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, pár percig pirítjuk rajta az újhagymát, a paprikakockákat és a zúzott fokhagymagerezdet, majd hozzáadjuk a kétféle friss gombát, sózzuk és néha megkeverve,...
2019. NOVEMBER 9.
Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajon picit karamellizáljuk a cukrot, majd üvegesre pároljuk benne a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt friss paradicsomot, a paradicsompürét, a szurokfüvet, babérlevelet és a felaprított bazsalikom felét. Sózzuk és közepes hőmérsékleten, időnként megkevergetve addig...
2019. NOVEMBER 8.
Beolvasás folyamatban