A főszakács ajánlata
Töltött gomba

Hozzávalók:

- 50 dkg gomba,

- 2 evőkanál olaj,

- 1- 1 evőkanál liszt és zsemlemorzsa,

- 1 tojás,

- 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma,

- 1 kávéskanál majoránna,

- 10 dkg reszelt sajt,

- bors, só.

A megtisztított gombák kalapját félretesszük, az apróra vágott szárát pedig az olajban, a vöröshagymával megpároljuk. Zsírjára sütjük, meghintjük a zsemlemorzsával és a liszttel, felengedjük egy kevés tejjel és péppé forraljuk. Megfűszerezzük a borssal, majoránnával, és ha már langyos, beleütjük a felvert tojást. Egy tűzálló tálat kiolajazunk, egymás mellé fektetjük benne a felfelé fordított gombakalapokat, mindegyikre rakunk egy gombócnyit a töltelékből, meghintjük a sajttal, aláöntünk fél deciliter vizet és előmelegített sütőben megsütjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Citromos  csirkeragú - illusztráció
2020. JÚNIUS 1.
Görög csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 31.
Rozmaringos csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 30.
Az összes megtisztított hozzávalót egy fazékba tesszük, felöntjük másfél liter vízzel és közepes hőmérsékleten főzzük a forrásig. Akkor takaréklángra tesszük, és egy óra hosszáig lefedve főzzük. Leszűrjük, belefőzzünk a cérnametéltet és a felszeletelt aprólékkal kínáljuk. A főtt zöldségeket külön...
2020. MÁJUS 29.
Egy nagyobb kiolajazott serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, kivesszük az edényből és félretesszük. A serpenyőben felmelegítjük a vajat és 10 percig pároljuk benne a felszeletelt karalábét és sárgarépát. Ráhintjük a curryport és a petrezselyemzöldjét, felöntjük az alaplével,...
2020. MÁJUS 28.
Másfél liter sós vízben főzzük 15 percig a fűszereket, majd beletesszük a megtisztított csirkét és jó puhára főzzük. Kivesszük, felszeleteljük, forró tálra tesszük és leöntjük a következő mártással: az olajban felforrósítjuk a lisztet meg a sűrített paradicsomot, felengedjük 4 dl csirkefőző vízzel,...
2020. MÁJUS 27.
Beolvasás folyamatban