A főszakács ajánlata
Majoránnás ragu

Hozzávalók:

- 80 dkg marhalábszár,

- 1 db közepes nagyságú vöröshagyma,

- 3 evőkanál étolaj,

- 1 dl tejföl,

- 1 kávéskanál liszt,

- 1 kávéskanál szárított majoránna,

- fél kávéskanál friss majoránna a díszítéshez,

- 30 dkg spagettitészta,

- só.

A zsiradékban, fedő alatt, üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, megforgatjuk benne, nagy lángon, a felszeletelt húst, és befedve, lassú hőmérsékleten félpuhára pároljuk. Ekkor megsózzuk, meghintjük a szárított majoránnával és lefedve jó puhára pároljuk. Végezetül a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, összeforraljuk, és az időközben megfőzött spagettivel körítve tálaljuk. Az apróra vágott friss majoránnával díszítjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Tepsis csirkecomb - illusztráció
2020. JÚNIUS 4.
Csirkekrém - illusztráció
2020. JÚNIUS 3.
Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Citromos  csirkeragú - illusztráció
2020. JÚNIUS 1.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a többi izésítőt és lefedve takaréklángon, egy kevés vízzel forraljuk 15 percig, míg sűrű mártás nem lesz. Az egészben hagyott csirkét belül besózzuk, kívül bekenjük a mártással, és roston vagy sütőben 25 percig pároljuk. Megfordítjuk a csirkét és felső lángon...
2020. MÁJUS 31.
A konyhakész csirkét 8 darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, egy tűzálló serpenyőbe helyezzük, rálocsoljuk az olajat, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra múlva a húsra szórjuk az aprított rozmaringot és fokhagymát, ráhelyezzük a felszeletelt citromot, mellé tesszük a hagymát, és a sütőbe...
2020. MÁJUS 30.
Az összes megtisztított hozzávalót egy fazékba tesszük, felöntjük másfél liter vízzel és közepes hőmérsékleten főzzük a forrásig. Akkor takaréklángra tesszük, és egy óra hosszáig lefedve főzzük. Leszűrjük, belefőzzünk a cérnametéltet és a felszeletelt aprólékkal kínáljuk. A főtt zöldségeket külön...
2020. MÁJUS 29.
Beolvasás folyamatban