A főszakács ajánlata
Csokoládés kuglóf
A következő időszakban, egy hónapon át tematikus receptek jelennek meg a rovatunkban. A levesek hónapjában csaknem három tucat levesreceptet közlünk, mégpedig ilyen sorrendben: paradicsomleves hatféleképpen, nemzetközi leveskavalkád, közkedvelt levesek, gombóclevesek ínyenceknek.

( A főszakács receptje )

Hozzávalók:

- 12,5 dkg vaj,

- 10 dkg cukor,

- 2 db tojás,

- 2 kávéskanál citromlé,

- 25 dkg liszt,

- 1 dl tej,

- fél csomag sütőpor,

- 2 csomag vanillincukor,

- 1 evőkanál kakaó,

- 8 dkg csokoládé,

- fél marék mazsola.

A szoba-hőmérsékletű vajat keverjük habosra, s fokozatosan, állandóan kevergetve adjuk hozzá a cukrot, vanillincukrot, a tojást, a citromlét,. A sütőporos lisztet kanalanként a tejjel váltakozva adjuk a masszához és végül keverjük bele a megmosott, áttörölt mazsolát és az apróra vágott csokoládét. A tészta felét kanalazzuk egyenlőtlenül a kivajazott kisebb formájú kuglófformába. A tészta másik feléhez keverjük a kakaót és simítsuk rá az előző rétegre. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük 45 percig. Miután megsült, öntsük le csokoládémázzal és szórjuk meg egy kevés szeletelt mogyoróval, vagy hintsük meg porcukorral.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Román csorba - illusztráció
2019. OKTÓBER 19.
Holland sajtleves - illusztráció
2019. OKTÓBER 18.
Lengyel céklaleves - illusztráció
2019. OKTÓBER 17.
A babot előző este alaposan megmossuk és vízzel felöntve egész éjszaka nagyobb fazékban áztatjuk. Másnap, ha kell felöntjük még hideg vízzel és felforraljuk, majd ezt a vizet leöntjük róla, leöblítjük a babot és félretesszük. Közben egy mélyebb serpenyőben az olajban megpirítjuk a felszeletelt kolbászt, megfuttatjuk a...
2019. OKTÓBER 15.
A felszeletelt hagymát a kétfajta zsiradékban, fedő alatt üvegesre pároljuk és mielőtt pirulni kezdene, meghintjük a liszttel, felengedjük másfél liter hideg vízzel, sózzuk, borsozzuk és ismét lefedve lassan egy óra hosszat főzzük. A kenyérszeleteket meghintjük a sajttal és előmelegített 200 fokos sütőbe tesszük pár...
2019. OKTÓBER 14.
Az olajat megmelegítjük, meghintjük a paprikával, és az alaplével és 1 liter vízzel felöntve megsózzuk, borsozzuk, felforraljuk. Közben megreszeljük a nyers krumplit, levét kinyomkodjuk, és összegyúrjuk a hússal, tojással, tört fokhagymával, sóval, borssal és végül a liszttel. Ebből a masszából dió nagyságú...
2019. OKTÓBER 13.
Beolvasás folyamatban