A főszakács ajánlata
Paradicsomleves dalmátosan
A következő időszakban, egy hónapon át tematikus receptek jelennek meg a rovatunkban. A levesek hónapjában csaknem három tucat levesreceptet közlünk, mégpedig ilyen sorrendben: paradicsomleves hatféleképpen, nemzetközi leveskavalkád, közkedvelt levesek, gombóclevesek ínyenceknek.

Hozzávalók:

- 1 l zöldségalaplé,

- 4 db nagy meghámozott paradicsom,

- 3 dkg vaj,

- 1 evőkanál olívaolaj.

Felforraljuk az alaplét, beletesszük a kockára felszeletelt paradicsomot és negyed óráig főzzük. Hozzáadjuk a vajat és az olívaolajat és még 5 percig forraljuk. A tűzhelyről levéve tejföllel és zellerlevéllel, vagy reszelt parmezánsajttal gazdagítva azonnal tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Spenótfelfújt - illusztráció
2020. FEBRUÁR 28.
Halpástátom - illusztráció
2020. FEBRUÁR 27.
Hamis gulyásleves - illusztráció
2020. FEBRUÁR 26.
Sonkás rakott krumpli - illusztráció
2020. FEBRUÁR 25.
Az olajon megfuttatjuk a vörös- és fokhagymát, hozzáadjuk a megmosott rizst és egy percig pirítjuk. Felöntjük a vízzel és az alaplével és takaréklángon 10 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát és póréhagymát, belehintjük a fűszereket, ízlés szerin sózzuk és még negyed óráig főzzük. Azonnal...
2020. FEBRUÁR 24.
A hússzeleteket kiveregetjük, megkenjük a mustárral, sózzuk, borsozzuk, ráhelyezzük a sonkaszeleteket, majd ráfektetjük a csíkokra felszeletelt uborkát és hagymát. Feltekerjük, hústűvel megtűzzük. Az olajat és vajat egy serpenyőben felmelegítjük és a tekercseket minden oldaláról megsütjük. Ekkor áttesszük egy kisebb...
2020. FEBRUÁR 23.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük és félre tesszük. A vajat és a cukrot habosra keverjük majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját. Felváltva adagoljuk a masszához a sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet, a tejet és a diót. Legvégén óvatosan hozzákeverjük a tojás habbá vert...
2020. FEBRUÁR 22.
Beolvasás folyamatban