A főszakács ajánlata
Román csorba
A következő időszakban, egy hónapon át tematikus receptek jelennek meg a rovatunkban. A levesek hónapjában csaknem három tucat levesreceptet közlünk, mégpedig ilyen sorrendben: paradicsomleves hatféleképpen, nemzetközi leveskavalkád, közkedvelt levesek, gombóclevesek ínyenceknek.

Hozzávalók:

- 40 dkg füstölt hús,

- 30 dkg savanyú káposzta,

- 2-2 evőkanál liszt és zsír,

- 1 evőkanál kapor,

- 1 fej vöröshagyma,

- 1 bögre savanyú tej,

- 2 gerezd fokhagyma,

- só.

A húst felszeleteljük és hideg vízben feltesszük főni. Egy kanál zsíron külön megpároljuk a felszeletelt hagymát és a megmosott, apróra vágott káposztát. A megmaradt zsírból és a lisztből rántást készítünk, kevés vízzel felöntjük, jól kikeverjük és még egy merőkanálnyi levessel felengedjük. Miután néhányat lobbant, összekeverjük a hagymás káposztával és a húsra öntjük. Ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a kaprot és a savanyú tejet. Pár perc alatt egybefőzzük és tálaljuk. Közvetlenül a tálalás előtt meghintjük az apróra vágott fokhagymával.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Hústekercs - illusztráció
2020. FEBRUÁR 23.
Gyors diós szelet - illusztráció
2020. FEBRUÁR 22.
Gombás zsemle - illusztráció
2020. FEBRUÁR 21.
Csirkepaprikás - illusztráció
2020. FEBRUÁR 20.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és a karikára szeletelt olívabogyót. A tészta levéből kiveszünk fél decilitert és ráöntjük az olívabogyóra, majd hozzákeverjük a leszűrt tésztát. Azonnal tányérokba szedjük, meghintjük egy csipetnyi csilivel és zöldfűszerrel,...
2020. FEBRUÁR 19.
Az olajon kissé megpirítjuk az apróra vágott szalonnát, fokhagymát és a lisztet. Hozzákeverjük a megtisztított, felszeletelt sárgarépát és a krumplit, ráhintjük a fűszereket és beletesszük a kelbimbót is. Felöntjük az alaplével, ízlés szerint sózzuk és 25 percig takaréklángon puhára főzzük. Megtejfölözzük és...
2020. FEBRUÁR 18.
Egy tálban összekeverjük a túrót, joghurtot és a tejszínt, izésítjük sóval és a citrom levével, majd hozzáadjuk a zöldfűszereket, a borsot és a tormát is. Pirított vagy teljes kiőrlésű kenyérrel kínáljuk, de sonkás szendvicseket is díszíthetünk vele.
2020. FEBRUÁR 17.
Beolvasás folyamatban