A főszakács ajánlata
Rizses egytálétel
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 12,5 dkg rizs,

- 15 dkg vöröshagyma,

- 10 dkg sárgarépa,

- 1 db kisebb friss paprika,

- 15 dkg cukkini,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 7,5 dl zöldségalaplé,

- 8 dkg tofu,

- 2-2 evőkanál olívaolaj és sűrített paradicsom,

- 1 evőkanálnyi aprított zöldfűszer ( petrezselyemzöldje, kakukkfű és zellerlevél),

- só, bors.

A megtisztított zöldségeket felszeleteljük: a vörös- és fokhagymát apróra, a sárgarépát kisebb korongokra, a cukkinit félkör alakúra, a paprikát nagyobb kockákra vágjuk és forró olajon, mindet megpirítjuk. Belehintjük a rizst és azt is kevergetve pirítjuk 3 percig. Ekkor hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a zöldfűszereket. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, felöntjük az alaplével és lassú tűzön addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. Legvégén belekeverjük a kockára vágott tofut, egy percig összefőzzük és azonnal melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldbableves németesen - illusztráció
2019. DECEMBER 7.
Zöldséges hal - illusztráció
2019. DECEMBER 6.
Bánáti rakott káposzta - illusztráció
2019. DECEMBER 4.
Sárgarépás egytálétel - illusztráció
2019. DECEMBER 3.
Egy keverőtálban villával apróra törjük a túrót. Másik edényben összekeverjük az olajat, a felvert tojásokat és az aludttejet, és beleöntjük a túróhoz. A liszthez keverjük a sütőport és a túróra szitáljuk. Alaposan összekeverjük és egy kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett kerek sütőformába öntjük....
2019. DECEMBER 2.
A húst sűrűn megtűzdeljük a felszeletelt 3 fokhagymagerezddel. Kivülről besózzuk, megforgatjuk a megfórosított zsírban, mellétesszük a másik 3 gerezd fokhagymát egészben, és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk.Végezetül megkenjük a vajjal és a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt felszeleteljük és...
2019. DECEMBER 1.
A besamelmártás hozzávalóiból a szokásos módon mártást készítünk. A megtisztított, alaposan megmosott póréhagymát 3 részre szeleteljük és sós vízben 10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük és szárazra töröljük, majd mindegyiket körültekerjük egy-egy szelet sonkával. Egy vajjal kikent...
2019. NOVEMBER 30.
Beolvasás folyamatban