Kelkáposztás egytálétel
2019. NOVEMBER 17.
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.
Hozzávalók:
- 60 dkg kelkáposzta,
- 1 db közepes nagyságú vöröshagyma,
- 15-15 dkg sárgarépa, sütőtök és krumpli,
- 3 evőkanál étolaj,
- 1 l zöldségalaplé,
- 2 evőkanál zabpehely,
- fél-fél kávéskanálnyi őrölt bors és köménymag,
- só.
Egy mélyebb serpenyőben az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a nagyobb cikkekre vágott kelkáposztát, ráhintjük a fűszereket és a zabpelyhet, sózzuk és pár percig fedő alatt dinszteljük. Ekkor felöntjük az alaplével és közepes hőmérsékleten 10 percig főzzük. Közben megtisztítjuk a krumplit és a sütőtököt, nagyobb kockára szeleteljük és hozzáadjuk a káposztához és 10-15 perc alatt készre főzzük. Melegen tálaljuk.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.