A főszakács ajánlata
Kelkáposztás egytálétel
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 60 dkg kelkáposzta,

- 1 db közepes nagyságú vöröshagyma,

- 15-15 dkg sárgarépa, sütőtök és krumpli,

- 3 evőkanál étolaj,

- 1 l zöldségalaplé,

- 2 evőkanál zabpehely,

- fél-fél kávéskanálnyi őrölt bors és köménymag,

- só.

Egy mélyebb serpenyőben az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a nagyobb cikkekre vágott kelkáposztát, ráhintjük a fűszereket és a zabpelyhet, sózzuk és pár percig fedő alatt dinszteljük. Ekkor felöntjük az alaplével és közepes hőmérsékleten 10 percig főzzük. Közben megtisztítjuk a krumplit és a sütőtököt, nagyobb kockára szeleteljük és hozzáadjuk a káposztához és 10-15 perc alatt készre főzzük. Melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Barackos tórútorta - illusztráció
2020. JÚLIUS 11.
Halcurry - illusztráció
2020. JÚLIUS 10.
Gombamártásos fasírt - illusztráció
2020. JÚLIUS 9.
Zöldséges sült tészta - illusztráció
2020. JÚLIUS 8.
Az olajon egy serpenyőben megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az összevágott spenótot. Sózzuk, borsozzuk és félpuhára pároljuk. A tűzről levéve, hozzákeverjük a ricottát és a parmezánsajt felét, majd megtöltjük vele a ketté vágott paprikákat. Egy kivajazott tűzálló...
2020. JÚLIUS 7.
A tököt megmossuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A felmelegített olajon megdinszteljük a hagymát, majd ráöntjük a tököt és a spenótot, sózzuk, borsozzuk és jól összepároljuk. Amikor puhára párolódott hozzáöntjük a zöldségalaplét, és felforraljuk. A...
2020. JÚLIUS 6.
Egy keverőtálba tesszük a hozzávalókat és botmixerrel 1 percig lassú fordulatszámmal, majd még 2 percig gyors fordulatszámmal pürésítjük. Azonnal, tetszés szerint díszítve fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 5.
Beolvasás folyamatban