A főszakács ajánlata
Kelkáposztás egytálétel
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 60 dkg kelkáposzta,

- 1 db közepes nagyságú vöröshagyma,

- 15-15 dkg sárgarépa, sütőtök és krumpli,

- 3 evőkanál étolaj,

- 1 l zöldségalaplé,

- 2 evőkanál zabpehely,

- fél-fél kávéskanálnyi őrölt bors és köménymag,

- só.

Egy mélyebb serpenyőben az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a nagyobb cikkekre vágott kelkáposztát, ráhintjük a fűszereket és a zabpelyhet, sózzuk és pár percig fedő alatt dinszteljük. Ekkor felöntjük az alaplével és közepes hőmérsékleten 10 percig főzzük. Közben megtisztítjuk a krumplit és a sütőtököt, nagyobb kockára szeleteljük és hozzáadjuk a káposztához és 10-15 perc alatt készre főzzük. Melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Darázsfészek - illusztráció
2019. DECEMBER 8.
Zöldbableves németesen - illusztráció
2019. DECEMBER 7.
Zöldséges hal - illusztráció
2019. DECEMBER 6.
Bánáti rakott káposzta - illusztráció
2019. DECEMBER 4.
A felhevített olajon megpirítjuk a nagyobb kockára vágott húst, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és a sárgarépát, és pár percig összepirítjuk. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt közepes hőmérsékleten 30 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott krumplit és addig főzzük, amíg a krumpli és...
2019. DECEMBER 3.
Egy keverőtálban villával apróra törjük a túrót. Másik edényben összekeverjük az olajat, a felvert tojásokat és az aludttejet, és beleöntjük a túróhoz. A liszthez keverjük a sütőport és a túróra szitáljuk. Alaposan összekeverjük és egy kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett kerek sütőformába öntjük....
2019. DECEMBER 2.
A húst sűrűn megtűzdeljük a felszeletelt 3 fokhagymagerezddel. Kivülről besózzuk, megforgatjuk a megfórosított zsírban, mellétesszük a másik 3 gerezd fokhagymát egészben, és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk.Végezetül megkenjük a vajjal és a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt felszeleteljük és...
2019. DECEMBER 1.
Beolvasás folyamatban