A főszakács ajánlata
Töltött karalábé
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 80 dkg karalábé,

- 20 dkg túró,

- 5 dkg kemény sajt,

- 3 dkg póréhagyma,

- 3 dkg vaj,

- 1 db főtt tojás,

- 1 dl tejföl,

- 1 dl zöldségalaplé,

- kávéskanálnyi aprított kapor,

- bors, só.

A megtisztított karalábé közepét kivájjuk és enyhén sós vízben félpuhára pároljuk. Kivesszük a vízből, lecsepegtetjük. A túrót összetörjük, hozzákeverjük a reszelt sajtot, az apróra vágott póréhagymát, a tojást és a kaprot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és a karalábéüregekbe töltjük. Egy kikent tűzálló tálba tesszük, mindegyik tetejére helyezünk egy kis darab vajat, mellé öntjük az alaplé és tejföl keverékét. Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Halcurry - illusztráció
2020. JÚLIUS 10.
Gombamártásos fasírt - illusztráció
2020. JÚLIUS 9.
Zöldséges sült tészta - illusztráció
2020. JÚLIUS 8.
Spenótos töltött paprika - illusztráció
2020. JÚLIUS 7.
A tököt megmossuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A felmelegített olajon megdinszteljük a hagymát, majd ráöntjük a tököt és a spenótot, sózzuk, borsozzuk és jól összepároljuk. Amikor puhára párolódott hozzáöntjük a zöldségalaplét, és felforraljuk. A...
2020. JÚLIUS 6.
Egy keverőtálba tesszük a hozzávalókat és botmixerrel 1 percig lassú fordulatszámmal, majd még 2 percig gyors fordulatszámmal pürésítjük. Azonnal, tetszés szerint díszítve fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 5.
Egy keverőtálba öntjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól kikeverjük. A masszát egy kivajazott sütőformába öntjük, rákenjük a ribizliízt, és 200 fokos előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Közben felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük az öntet többi hozzávalóját, bevonjuk vele a félig...
2020. JÚLIUS 4.
Beolvasás folyamatban