Csőben sült zőldség
2019. NOVEMBER 21.
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.
Hozzávalók:
- 1 fej lila hagyma,
- 1 db friss, piros színű paprika,
- 15 dkg sárgarépa,
- 15-15 dkg cukkini és padlizsán,
- 20 dkg krumpli,
- 10 dkg zeller,
- fél-fél kávéskanál majoránna és kakukkfű,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- só.
a morzsához:
- 2 dkg vaj,
- 5 dkg darált kesudió,
- 5 dkg zsemlemorzsa.
A megtisztított, nagyobb kockákra vágott zöldséget egy serpenyőben 10 percig sütjük az olívaolajon, majd sózzuk, ráhintjük a fűszereket és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A morzsa hozzávalóit összemorzsoljuk és ráhintjük a zöldség tetejére. Előmelegített sütőben 170 fokon addig sütjük, amíg a teteje szép sült szint kap. Azonnal melegen tálaljuk.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése:
A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.