A főszakács ajánlata
Darázsfészek

Hozzávalók:

a tésztához:

- 50 dkg liszt,

- 7 db tojássárgája,

- 3 dkg élesztő,

- 3 dkg porcukor,

- két csipetnyi só,

- 1 dl tej.

a töltelékhez:

- 2,5 dl tej,

- 20 dkg vaj,

- 20 dkg porcukor,

- 20 dkg darált dió.

az öntethez:

- 2 dl tej.

- 2 evőkanál porcukor.

Az élesztőt megfuttatjuk az 1 dl tejben, hozzáöntjük a többi tészta hozzávalóihoz és rétestészta keménységű tésztát dagasztunk. Meleg helyen letakarva 30 percig pihentetjük. Közben kikeverjük a töltelék hozzávalóit és a vékonyan elnyújtott tésztára egyenletesen rákenjük. Összesodorjuk, kétujjnyi széles szeletekre vágjuk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Pihentetjük, amíg megkel és előmelegített 220 fokos sütőben sütjük. Amikor félig megsült rálocsoljuk az öntetet. Ízlés szerint vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rántott üszőmáj - illusztráció
2020. JANUÁR 29.
Krumplifőzelék - illusztráció
2020. JANUÁR 28.
Palicsi vajaspogácsa - illusztráció
2020. JANUÁR 27.
Ropogós hasaalja szalonna - illusztráció
2020. JANUÁR 26.
A tészta hozzávalóból egy kevert tésztát készítünk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe vékonyan elsimítjuk, majd 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. Közben a mascarponéhez keverjük az eszpresszót, cukrot, vanillincukrot, fahéjat, majd óvatosan a tejszínhabot. Ezzel a krémmel vékonyan megkenjük a...
2020. JANUÁR 25.
A halszeleteket megmossuk, megszárítjuk és felszeleteljük, majd az olajon megsütjük, és csak ekkor sózzuk, borsozzuk. A megtisztított sárgarépát, hagymát és csilipaprikát kis darabokra felszeleteljük és a megmaradt olajon a currypor és ízlés szerint só hozzáadásával megdinszteljük. Felöntjük az alaplével, és 10 percig...
2020. JANUÁR 24.
A darált húshoz keverjük a zsemlemorzsát, sózzuk, fűszerezzük a petrezselyemzöldjével, borssal, apróra vágott fokhagymával. Dió nagyságú gombócokat formálunk belőle. Nagyobb tálban összekeverjük a két evőkanál olajat, kávéskanál sót, borsot, édes nemes paprikát, szurok- és kakukkfűt és a zsemlemorzsát, majd...
2020. JANUÁR 23.
Beolvasás folyamatban