A főszakács ajánlata
Hordóskáposzta- saláta

Hozzávalók:

- 50 dkg savanyú káposzta,

- 1 nagyobb hámozott, reszelt alma,

- fél fej vöröshagyma,

- 15 dkg füstölt szalonna,

- metélőhagyma a díszítéshez.

az öntethez:

- 1 evőkanál citromlé,

- 3 evőkanál tökmagolaj,

- fél-fél kávéskanálnyi törött bors és köménymag,

- késhegynyi porcukor,

- só, ízlés szerint.

A szalonnát apró kockára vágjuk, kisütjük, és a zsírjából kiszedve papírszalvétára tesszük. A káposztát összekeverjük az almával és a finomra felszeletelt vöröshagymával. Az öntet hozzávalóit kikeverjük, majd ráöntjük a káposztára. Összekeverjük, meghintjük a szalonnapörcökkel, díszítjük a metélőhagymával és azonnal tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rántott üszőmáj - illusztráció
2020. JANUÁR 29.
Krumplifőzelék - illusztráció
2020. JANUÁR 28.
Palicsi vajaspogácsa - illusztráció
2020. JANUÁR 27.
Ropogós hasaalja szalonna - illusztráció
2020. JANUÁR 26.
A tészta hozzávalóból egy kevert tésztát készítünk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe vékonyan elsimítjuk, majd 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. Közben a mascarponéhez keverjük az eszpresszót, cukrot, vanillincukrot, fahéjat, majd óvatosan a tejszínhabot. Ezzel a krémmel vékonyan megkenjük a...
2020. JANUÁR 25.
A halszeleteket megmossuk, megszárítjuk és felszeleteljük, majd az olajon megsütjük, és csak ekkor sózzuk, borsozzuk. A megtisztított sárgarépát, hagymát és csilipaprikát kis darabokra felszeleteljük és a megmaradt olajon a currypor és ízlés szerint só hozzáadásával megdinszteljük. Felöntjük az alaplével, és 10 percig...
2020. JANUÁR 24.
A darált húshoz keverjük a zsemlemorzsát, sózzuk, fűszerezzük a petrezselyemzöldjével, borssal, apróra vágott fokhagymával. Dió nagyságú gombócokat formálunk belőle. Nagyobb tálban összekeverjük a két evőkanál olajat, kávéskanál sót, borsot, édes nemes paprikát, szurok- és kakukkfűt és a zsemlemorzsát, majd...
2020. JANUÁR 23.
Beolvasás folyamatban