A főszakács ajánlata
Kuktás sertésszelet

Hozzávalók:

- 8 szelet sertéscomb,

- 15 dkg föstölt szalonna,

- 25 dkg gomba,

- 1 evőkanál liszt,

- 2 fej vöröshagyma,

- 1 db friss zöld paprika,

- fél-fél kávéskanál majoránna és törött bors,

- só.

A szalonnát vékonyan felszeleteljük és kibélelünk vele egy kuktát. A húst ízlés szerint megsózzuk. 4 szelet húst a szalonnára fektetünk, meghintjük borssal, majoránnával és befedjük a cikkekre vágott gomba felével. Erre egy sor karikára vágott hagymát és paprikát teszünk, meghintjük a liszt felével, majd hússal, gombával, hagymával, paprikával és a liszttel folytatjuk a rétegezést. Az edényt 5 percig nagy lángon melegítjük, hogy az alján levő szalonnából a zsír kisüljön. Ezután a kuktát lezárjuk és a jelzéstől számított 20 percig takaréklángon pároljuk. Azonnal melegen főtt rizzsel körítve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Szőlős sütemény - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 19.
Gyors gombás ragu - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 18.
Szőlős csirkemell - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 17.
Bográcsos pörkölt - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 16.
A csirkemellet megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, a fűszerek felével meghintjük, és egy serpenyőben forró olajon hirtelen megpirítjuk, majd félretesszük. A tésztát a szokásos módon megfőzzük, a paprikát és paradicsomot finomra feldaraboljuk. Elkészítjük az öntetet, úgy, hogy a tejfölt és a...
2020. SZEPTEMBER 15.
Egy tálban kikeverjük a majonézt, a tejfölt és a főzőtejszínt, ízlés szerint sózzuk, belehintjük a curryt és borsot, hozzákeverjük a vörös- és fokhagymát, majd a végén a sajtot is. Egy óra hosszat szoba hőmérsékleten pihentetjük. Közben héjában megfőzzük a krumplit, megtisztítjuk, felszeleteljük, és a mártással...
2020. SZEPTEMBER 14.
A paprikát és sárgarépát nagyobb szeletekre, a paradicsomot ketté vágjuk. Hozzáadjuk a zöld fűszereket, a fokhagymát, ráöntjük az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, alaposan kézzel összekeverjük, beleöntjük egy sütőformába. A tetejére elhelyezzük a sózott, borsozott csirkecombokat, lefedjük sütőpapírral vagy...
2020. SZEPTEMBER 13.
Beolvasás folyamatban