A főszakács ajánlata
Csípős garnéla

Hozzávalók:

- 5 kanál olívaolaj,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 kávéskanál csilipaprika finomra törve,
- fél kávéskanál édes pirospaprika,
- 1 paradicsom húsa,
- 20 dkg előfőzött fagyasztott garnélarák, vagy 2 konzerv koktélrák lecsöpögtetve.

Hagyjuk a rákot felolvadni. A fokhagymát tisztítsuk meg és vágjuk nagyon apróra vagy nyomjuk át fokhagymanyomón. Tegyük fel az olajat a tűzre. Még amíg hideg, tegyük bele a fokhagymát, a csilit és az édes paprikát. Kevergessük, vigyázzunk, nehogy megégjen. Amikor már az olaj forró, tegyük bele a felszeletett paradicsom húsát és a rákot, majd kevergessük néhány másodpercig, csak amíg átforrósodik. Óvatosan és rövid ideig csináljuk, mert a rákhús hamar megkeményedik, vagy a keveréstől összetörik. Friss fehér kenyérrel kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldséges palacsinta - illusztráció
2019. NOVEMBER 19.
Töltött karalábé - illusztráció
2019. NOVEMBER 18.
Kelkáposztás egytálétel - illusztráció
2019. NOVEMBER 17.
Lencsefasírt - illusztráció
2019. NOVEMBER 16.
Egy tepsit megkenünk a fokhagymával és kikenjük az egy kanál zsírral. A megtisztított krumplit vékonyabb karikákra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a zsírt, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, a sót és üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről, belehintjük a fűszereket, hozzáadjuk a krumplit, összekeverjük...
2019. NOVEMBER 15.
A megtisztított zöldségeket felszeleteljük: a vörös- és fokhagymát apróra, a sárgarépát kisebb korongokra, a cukkinit félkör alakúra, a paprikát nagyobb kockákra vágjuk és forró olajon, mindet megpirítjuk. Belehintjük a rizst és azt is kevergetve pirítjuk 3 percig. Ekkor hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a...
2019. NOVEMBER 14.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A burgonyát alapos mosás után héjastól sütőpapírral vagy alufóliával borított tepsire rakosgatjuk, bő 1 óra alatt puhára sütjük. Még melegen meghámozzuk, burgonyatörővel áttörjük. Hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját, sózzuk, és előbb 2 evőkanálnyi lisztet adunk hozzá (ez kb. 5...
2019. NOVEMBER 13.
Beolvasás folyamatban