A főszakács ajánlata
Húsos póréhagymaleves

Hozzávalók:

- 50 dkg darált sertéshús,

- 30 dkg póréhagyma,

- 3 dkg vaj,

- 5 dl zöldségalaplé,

- 3-3 csipetnyi őrölt bors és szerecsendió,

- 1,5 dl főzőtejszín,

- ízlés szerint só.

A vajon barnára pirítjuk a húst, hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát, a fűszereket, ízlés szerint sózzuk és fedő alatt, időnként kevés langyos vízzel felöntve, közepes hőmérsékleten pároljuk, amíg a hús megpuhul. Ekkor felöntjük a zöldségalaplével, 3 dl vízzel és a főzőtejszínnel. Összeforraljuk és azonnal melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rumos golyók - illusztráció
2020. JÚNIUS 5.
Tepsis csirkecomb - illusztráció
2020. JÚNIUS 4.
Csirkekrém - illusztráció
2020. JÚNIUS 3.
Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Egy serpenyőben a felforrósított olajon megpirítjuk a sózott, borsozott, felszeletelt húst. Ráhintjük a lisztet, felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a citromszeleteket, és közepes hőmérsékleten 3 percig főzzük. Beleöntjük a főzőtejszínt és a citromlevet, ízlés szerint még hozzákeverünk sót, borsot, egy csipet cukrot,...
2020. JÚNIUS 1.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a többi izésítőt és lefedve takaréklángon, egy kevés vízzel forraljuk 15 percig, míg sűrű mártás nem lesz. Az egészben hagyott csirkét belül besózzuk, kívül bekenjük a mártással, és roston vagy sütőben 25 percig pároljuk. Megfordítjuk a csirkét és felső lángon...
2020. MÁJUS 31.
A konyhakész csirkét 8 darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, egy tűzálló serpenyőbe helyezzük, rálocsoljuk az olajat, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra múlva a húsra szórjuk az aprított rozmaringot és fokhagymát, ráhelyezzük a felszeletelt citromot, mellé tesszük a hagymát, és a sütőbe...
2020. MÁJUS 30.
Beolvasás folyamatban