Hozzávalók:
a tésztához:
- 9,5 dkg őrölt mandula,
- 3 evőkanál olvasztott vaj,
- 3 db tojás,
- 1,5 dkg kakaó,
- 4 evőkanál tejszín,
- 1 evőkanál tejföl,
- 1-1 csomag vanillincukor és sütőpor,
- késhegynyi fahéj és só,
- 2 evőkanál cukor.
a töltelékhez:
- 15 dkg mascarpone,
- 15 dkg tejszínhab,
- 2 evőkanál cukor,
- 1 csésze erős eszpresszó,
- 1 csomag vanillincukor,
- késhegynyi fahéj.
A tészta hozzávalóból egy kevert tésztát készítünk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe vékonyan elsimítjuk, majd 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. Közben a mascarponéhez keverjük az eszpresszót, cukrot, vanillincukrot, fahéjat, majd óvatosan a tejszínhabot. Ezzel a krémmel vékonyan megkenjük a tésztát, szorosan feltekerjük, és pár órára hideg helyre tesszük. Csak ekkor szeleteljük.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.