A főszakács ajánlata
Csokoládémázas fánk

Hozzávalók:

a tésztához:

- ¾ l víz,

- 1 kávéskanál vaníliasűrítmény,

- 75 dkg liszt,

- 1 evőkanál cukor,

- 5 dkg vaj,

- 3 db tojás,

- 6 db tojássárgája,

- csipetnyi só,

- olaj a sütéshez.

a mázhoz:

- 5 dkg kakaó,

- 0,5 dl víz,

- 8 dkg cukor,

- 8 dkg vaj.

A vízbe öntjük a vaníliasűrítményt és a vajat, felforraljuk és lassan, óvatosan simára keverjük benne a lisztet, a sót és a cukrot. Állandóan kevergetve addig főzzük, amíg a tészta elválik az edény oldalától. Kihűtjük és ekkor egyenként hozzákeverjük a tojást. Ebből a tésztából kisebb gombócokat formálunk és forró olajban fedő alatt szép barnásra sütjük. Tetszés szerint csokoládéöntetbe mártjuk, vagy vanillincukorral meghintve, külön a csokoládéöntettel kínáljuk. A mázat úgy készítjük el, hogy a kakaót, vizet és cukrot sűrű sziruppá főzzük. A tűzről levéve gyorsan belekeverjük a vajat és belemártogatjuk a fánkok tetejét.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sonkás rakott krumpli - illusztráció
2020. FEBRUÁR 25.
Rizsleves - illusztráció
2020. FEBRUÁR 24.
Hústekercs - illusztráció
2020. FEBRUÁR 23.
Gyors diós szelet - illusztráció
2020. FEBRUÁR 22.
A zsemlét félbevágjuk és a belét kivájjuk. A megtisztított gombát szeletekre vágjuk és a vajon a reszelt hagymával, petrezselyemzöldjével és fűszerekkel megpároljuk, megsózzuk, majd hozzáadjuk az összevágott zsemle belsejét. Belekeverjük a tejfölt és megtöltjük vele a zsemlét. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe...
2020. FEBRUÁR 21.
A zsírban megdinszteljük az apróra vágott hagymát és friss paprikát, félrevesszük a tűzhelyről, beletesszük a felszeletelt csirkét és a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a piros paprikával, lefedjük és kevés vizet aláöntögetve takaréklángon, néha megrázogatva puhára pároljuk. Tetszés szerint...
2020. FEBRUÁR 20.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és a karikára szeletelt olívabogyót. A tészta levéből kiveszünk fél decilitert és ráöntjük az olívabogyóra, majd hozzákeverjük a leszűrt tésztát. Azonnal tányérokba szedjük, meghintjük egy csipetnyi csilivel és zöldfűszerrel,...
2020. FEBRUÁR 19.
Beolvasás folyamatban