Apróhirdetések
Helységnévtár
Mustármártásos üszőcomb
2020. FEBRUÁR 9.
Hozzávalók:
- 4 szelet üszőcomb (kb 60 dkg),
- 2 evőkanál liszt,
- 6 gerezd fokhagyma,
- 3 dkg vaj,
- 1,3 dl húsalaplé,
- 1 evőkanál dijoni mustár,
- bors, só.
A hússzeleteket kicsit kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a lisztben és mélyebb serpenyőben a forró vajon hirtelen pirosra sütjük, majd kivesszük és melegen tartjuk. A megmaradt vajon megfuttatjuk a felszeletelt fokhagymát, felöntjük a húsalaplével, amelyben elkevertük a mustárt, visszahelyezzük a hússzeleteket, és lefedve kis hőmérsékleten puhára pároljuk. Tetszés szerint burgonyakrokettet, krumplipürét, vagy főtt rizst adunk hozzá.
Elkészítése:
A fűszereket összekeverjük, és beleforgatjuk a másfél ujjnyi vastagságú hússzeleteket. Egy tapadómentes nagyobb serpenyő aljára kenünk egy evőkanál zsírt, szorosan egymásmellé helyezzük a húst, ráhintjük a felkarikázott hagymát, a tetejére tesszük a megmaradt zsírt, öntünk alá egy deciliter vizet,...
2024. ÁPRILIS 7.
Hozzávalók:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A zsírt habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgákkal, hozzáöntjük az almaecetet és rumot, fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos-fahéjas lisztet, majd óvatosan a tojáshabot is. Sütőpapírral kibélelt kis tepsibe...
2024. ÁPRILIS 4.
Elkészítése:
A sonkát, kolbászt és a céklát tetszés szerint felszeleteljük, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tormát, óvatosan összekeverjük, majd egy salátalevelekkel kibélelt tálcára tesszük. A tetejére tesszük a felszeletelt tojást, ráöntjük a borssal elkevert tejfölt, ráöntözzük az olajat, és azonnal...
2024. ÁPRILIS 2.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.