A főszakács ajánlata
Téli egytálétel

Hozzávalók:

- 20-20 dkg sertés- és marhahús,

- 1 db vöröshagyma,

- 20 dkg sárgarépa,

- 30 dkg burgonya,

- 20 dkg káposzta,

- 10 dkg zeller,

- 2 evőkanál étolaj,

- 7 dl húsalaplé,

- fél-fél kávéskanál kakukkfű, majoránna, köménymag és petrezselyemzöldje,

- 2 babérlevél,

- só.

Egy mélyebb serpenyőben a felhevített olajon megpirítjuk a kockára vágott húst, hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát és pár percig összepirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, amelyeket tetszés szerint, de egyforma nagyságúra szeleteltünk fel, ízlés szerint sózzuk és pár percig együtt pirítjuk. Felöntjük az alaplével, belehintjük a fűszereket és felfedve 50 percig takaréklángon készre főzzük. Frissen őrölt borssal és apróra vágott petrezselyemzöldjével fűszerezve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sonkás rakott krumpli - illusztráció
2020. FEBRUÁR 25.
Rizsleves - illusztráció
2020. FEBRUÁR 24.
Hústekercs - illusztráció
2020. FEBRUÁR 23.
Gyors diós szelet - illusztráció
2020. FEBRUÁR 22.
A zsemlét félbevágjuk és a belét kivájjuk. A megtisztított gombát szeletekre vágjuk és a vajon a reszelt hagymával, petrezselyemzöldjével és fűszerekkel megpároljuk, megsózzuk, majd hozzáadjuk az összevágott zsemle belsejét. Belekeverjük a tejfölt és megtöltjük vele a zsemlét. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe...
2020. FEBRUÁR 21.
A zsírban megdinszteljük az apróra vágott hagymát és friss paprikát, félrevesszük a tűzhelyről, beletesszük a felszeletelt csirkét és a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a piros paprikával, lefedjük és kevés vizet aláöntögetve takaréklángon, néha megrázogatva puhára pároljuk. Tetszés szerint...
2020. FEBRUÁR 20.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és a karikára szeletelt olívabogyót. A tészta levéből kiveszünk fél decilitert és ráöntjük az olívabogyóra, majd hozzákeverjük a leszűrt tésztát. Azonnal tányérokba szedjük, meghintjük egy csipetnyi csilivel és zöldfűszerrel,...
2020. FEBRUÁR 19.
Beolvasás folyamatban