A főszakács ajánlata
Rizses csirkemell

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemellfilé,

- 1 db vöröshagyma,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 3 szál zöldhagyma,

- 15 dkg friss vagy mélyhűtött paprika,

- 5 dkg szárzeller,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- 25 dkg rizs,

- 6 dl húsalaplé,

- 2 db friss vagy mélyhűtött paradicsomhúsa,

- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag,

- só.

Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük és közepes hőmérsékleten üvegesre pároljuk benne a felszeletelt fok-, vörös- és zöldhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt húst és további 2 percig együtt pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a paprikát, zellert, és a rizst, felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk és lefedve takaréklángon 20 percig főzzük. Ha a rizs megpuhult, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és 2 percig összefőzzük. Ízlés szerint még egyszer megsózzuk és borsozzuk, ráhintjük a koriander őrleményt és azonnal melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Könnyű fasírt - illusztráció
2021. JÚLIUS 26.
Gyors szilvás sütemány - illusztráció
2021. JÚLIUS 24.
Könnyű sárgarépaleves - illusztráció
2021. JÚLIUS 23.
A meghámozott krumplit sós vízben 25 percig főzzük, leszűrjük, hozzáöntjük az alaplé felét, és krumplitörővel pürésítjük. A vajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, fűszerezzük, hozzáadunk 15 dkg sajtot, összekeverjük, majd hozzákeverjük a krumplihoz. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a közben...
2021. JÚLIUS 21.
Egy keverőtálba tesszük a sonkát, vöröshagymát, almát és a savanyú uborkát. A joghurtot, tejszínt, mustárt és a fűszereket alaposan összevegyítjük, és beleöntjük a tálba. Óvatosan összekeverjük, és fogyasztás előtt egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Tetszés szerint díszítjük, és teljes kiőrlésű...
2021. JÚLIUS 20.
Egy mélyebb serpenyőben az olajon megpirítjuk a falatnyi nagyságúra vágott húst, hozzáadjuk, és megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a megtisztított, felszeletelt zöldbabot. Hozzákeverjük a kockára vágott krumplit és a sárgarépát, felöntjük az alaplével, ha kell még ízesítjük, és takaréklángon puhára...
2021. JÚLIUS 19.
Beolvasás folyamatban