A főszakács ajánlata
Rizses csirkemell

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemellfilé,

- 1 db vöröshagyma,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 3 szál zöldhagyma,

- 15 dkg friss vagy mélyhűtött paprika,

- 5 dkg szárzeller,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- 25 dkg rizs,

- 6 dl húsalaplé,

- 2 db friss vagy mélyhűtött paradicsomhúsa,

- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag,

- só.

Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük és közepes hőmérsékleten üvegesre pároljuk benne a felszeletelt fok-, vörös- és zöldhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt húst és további 2 percig együtt pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a paprikát, zellert, és a rizst, felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk és lefedve takaréklángon 20 percig főzzük. Ha a rizs megpuhult, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és 2 percig összefőzzük. Ízlés szerint még egyszer megsózzuk és borsozzuk, ráhintjük a koriander őrleményt és azonnal melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sonkás rakott krumpli - illusztráció
2020. FEBRUÁR 25.
Rizsleves - illusztráció
2020. FEBRUÁR 24.
Hústekercs - illusztráció
2020. FEBRUÁR 23.
Gyors diós szelet - illusztráció
2020. FEBRUÁR 22.
A zsemlét félbevágjuk és a belét kivájjuk. A megtisztított gombát szeletekre vágjuk és a vajon a reszelt hagymával, petrezselyemzöldjével és fűszerekkel megpároljuk, megsózzuk, majd hozzáadjuk az összevágott zsemle belsejét. Belekeverjük a tejfölt és megtöltjük vele a zsemlét. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe...
2020. FEBRUÁR 21.
A zsírban megdinszteljük az apróra vágott hagymát és friss paprikát, félrevesszük a tűzhelyről, beletesszük a felszeletelt csirkét és a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a piros paprikával, lefedjük és kevés vizet aláöntögetve takaréklángon, néha megrázogatva puhára pároljuk. Tetszés szerint...
2020. FEBRUÁR 20.
A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és a karikára szeletelt olívabogyót. A tészta levéből kiveszünk fél decilitert és ráöntjük az olívabogyóra, majd hozzákeverjük a leszűrt tésztát. Azonnal tányérokba szedjük, meghintjük egy csipetnyi csilivel és zöldfűszerrel,...
2020. FEBRUÁR 19.
Beolvasás folyamatban