A főszakács ajánlata
Kapros borsófasirt

Hozzávalók:

- 50 dkg friss vagy mélyhűtött borsó,

- 1 fej reszelt vöröshagyma,

- 1 evőkanál vaj,

- 5-5 dkg liszt és zsemlemorzsa,

- 2 db tojás,

- 1 evőkanál aprított kapor,

- só, bors,

- 2 dl étolaj a sütéshez.

A borsót sós vízben megfőzzük, leszűrjük és átpasszírozzuk. A vajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, ráhintjük a borsot, a kaprot, a zsemlemorzsát, ráöntjük a felvert tojást, majd hozzákeverjük az átpasszírozott borsót. Ebből a masszából vizes kézzel fasírtokat formálunk, meghempergetjük a lisztben és a forró olajban kisütjük. Krumplipürét vagy sajtmártást kínálunk hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sügér fehérmártásban - illusztráció
2020. ÁPRILIS 7.
Árpagyöngyös egytálétel - illusztráció
2020. ÁPRILIS 6.
Húsvéti torta - illusztráció
2020. ÁPRILIS 5.
A kisebb darabokra felszeletelt póréhagymát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a póréhagymát és a felvert tojást, megborsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Összekeverjük és a masszából kisebb...
2020. ÁPRILIS 3.
A halszeleteket kenjük be olajjal, sózzuk, borsozzuk. A tűzhelyen forrósítsunk fel egy grillserpenyőt, helyezzük bele a halat, és közepes hőmérsékleten süssük 4-5 percig. Fordítsuk meg, osszuk el a halszeleteken a fűszervajat, és a másik oldalát is süssük 4-5 percig. Azonnal melegen újhagymás krumpli-, vagy...
2020. ÁPRILIS 2.
A tésztát és a kukoricát sós vízben megfőzzük, leszűrjük., kihűtjük. Az olajon megpároljuk a megtisztított, apróra vágott gombát, sózzuk, meghintjük a fűszerekkel és ezt is kihűtjük. Egy nagyobb tálba helyezzük a kukoricát, makarónit, gombát, a sajtot, ráöntjük a majonézt, rászórjuk a szezámmagot,...
2020. ÁPRILIS 1.
Beolvasás folyamatban