A főszakács ajánlata
Fokhagymás makréla
A nagyböjt ideje alatt csak hústalan ételek receptjeit közöljük

Hozzávalók:

- 2 db kisebb makréla,

- 1 fej fokhagyma,

- 2 evőkanál vaj.

a páchoz:

- fél citrom leve,

- fél-fél kávéskanál bors és só,

- 2 gerezd aprított fokhagyma,

- 1 evőkanál olívaolaj,

- 1 evőkanál aprított petrezselyemzöldje.

A pác hozzávalóit összekeverjük és a megtisztított halba és halra öntjük, és 60 percig pácoljuk. Egy nagyobb lapos serpenyőben felmelegítjük a vajat és közepes hőmérsékleten sütjük a halat mindkét oldalán oldalanként 5 percig. Amikor a halakat megfordítottuk, közben ráhintjük a közben megtisztított, felszeletelt fokhagymát és néhány percig együtt sütjük. Petrezselyemzöldjével meghintve, citromszeletekkel díszítve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Citromos  csirkeragú - illusztráció
2020. JÚNIUS 1.
Görög csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 31.
Rozmaringos csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 30.
Az összes megtisztított hozzávalót egy fazékba tesszük, felöntjük másfél liter vízzel és közepes hőmérsékleten főzzük a forrásig. Akkor takaréklángra tesszük, és egy óra hosszáig lefedve főzzük. Leszűrjük, belefőzzünk a cérnametéltet és a felszeletelt aprólékkal kínáljuk. A főtt zöldségeket külön...
2020. MÁJUS 29.
Egy nagyobb kiolajazott serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, kivesszük az edényből és félretesszük. A serpenyőben felmelegítjük a vajat és 10 percig pároljuk benne a felszeletelt karalábét és sárgarépát. Ráhintjük a curryport és a petrezselyemzöldjét, felöntjük az alaplével,...
2020. MÁJUS 28.
Másfél liter sós vízben főzzük 15 percig a fűszereket, majd beletesszük a megtisztított csirkét és jó puhára főzzük. Kivesszük, felszeleteljük, forró tálra tesszük és leöntjük a következő mártással: az olajban felforrósítjuk a lisztet meg a sűrített paradicsomot, felengedjük 4 dl csirkefőző vízzel,...
2020. MÁJUS 27.
Beolvasás folyamatban