A főszakács ajánlata
Tepsiben sült tengeri durbincs
A nagyböjt ideje alatt csak hústalan ételek receptjeit közöljük

Hozzávalók:

- 2 db tengeri durbincs,

- 2 fej vöröshagyma,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 ág rozmaring,

- 3 ág kakukkfű,

- 1 kg krumpli,

- 10 dkg szárzeller,

- 1-1 dl zöldségalaplé és olívaolaj,

- só.

Fél deciliter olajba keverjük az apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt, rozmaringot, és a felével kívül-elől megkenjük a megtisztított, megsózott, bevagdosott halat. Egy kiolajazott tepsi alját behintünk a felszeletelt hagymával, ráhelyezzük a halakat, megöntözzük a megmaradt fűszeres olajjal, rászórjuk az apró kockára vágott krumpli és szárzeller. Felöntjük az alaplével és előmelegített sütőben 180 fokon sütjük 20 percig. Ekkor befedjük alufóliával és még 25 percig sütjük. Azonnal melegen tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Citromos  csirkeragú - illusztráció
2020. JÚNIUS 1.
Görög csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 31.
Rozmaringos csirke - illusztráció
2020. MÁJUS 30.
Az összes megtisztított hozzávalót egy fazékba tesszük, felöntjük másfél liter vízzel és közepes hőmérsékleten főzzük a forrásig. Akkor takaréklángra tesszük, és egy óra hosszáig lefedve főzzük. Leszűrjük, belefőzzünk a cérnametéltet és a felszeletelt aprólékkal kínáljuk. A főtt zöldségeket külön...
2020. MÁJUS 29.
Egy nagyobb kiolajazott serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, kivesszük az edényből és félretesszük. A serpenyőben felmelegítjük a vajat és 10 percig pároljuk benne a felszeletelt karalábét és sárgarépát. Ráhintjük a curryport és a petrezselyemzöldjét, felöntjük az alaplével,...
2020. MÁJUS 28.
Másfél liter sós vízben főzzük 15 percig a fűszereket, majd beletesszük a megtisztított csirkét és jó puhára főzzük. Kivesszük, felszeleteljük, forró tálra tesszük és leöntjük a következő mártással: az olajban felforrósítjuk a lisztet meg a sűrített paradicsomot, felengedjük 4 dl csirkefőző vízzel,...
2020. MÁJUS 27.
Beolvasás folyamatban