A főszakács ajánlata
Rizses csirkemell
Receptes rovatunk témája másfél hónapon át: a szárnyasok

Hozzávalók:

- 40 dkg csirkemellfilé,

- 5 dkg vaj,
- 1 kisebb vöröshagyma,

- 5 dkg póréhagyma,
- 2-2 db friss paradicsom és paprika,
- 1-1 teáskanál bors és édes nemes paprika,
- 25 dkg rizs,
- 8 dl húsalaplé,

- 5 dkg olívabogyó,
- só.

A vajon megfuttatjuk a csíkokra vágott paprikát, a vörös- és a póréhagymát. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellfilét, sózzuk, borsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Felöntjük az alaplével, beletesszük a megmosott rizst és kevergetés nélkül, takaréklángon puhára főzzük. Hozzákeverjük az olívabogyót és a felkockázott paradicsomot és még egy percig pároljuk. Azonnal melegen, tetszés szerint apróra vágott petrezselyemzöldjével díszítve kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Gombamártásos fasírt - illusztráció
2020. JÚLIUS 9.
Zöldséges sült tészta - illusztráció
2020. JÚLIUS 8.
Spenótos töltött paprika - illusztráció
2020. JÚLIUS 7.
Zöldfűszeres tökleves - illusztráció
2020. JÚLIUS 6.
Egy keverőtálba tesszük a hozzávalókat és botmixerrel 1 percig lassú fordulatszámmal, majd még 2 percig gyors fordulatszámmal pürésítjük. Azonnal, tetszés szerint díszítve fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 5.
Egy keverőtálba öntjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól kikeverjük. A masszát egy kivajazott sütőformába öntjük, rákenjük a ribizliízt, és 200 fokos előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Közben felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük az öntet többi hozzávalóját, bevonjuk vele a félig...
2020. JÚLIUS 4.
A robotgépben összekeverjük a citromlevet, sót és a fokhagymát, hozzákeverjük a tahint, közben lassan hozzáöntögetve a vizet és fél deciliter csicseriborsólevet. Hozzáadjuk a csicseriborsót, olívaolajat és a köménymagot, majd három percig keverjük, amíg egyenletes krémet kapunk. Tetszés szerint díszítve, azonnal...
2020. JÚLIUS 3.
Beolvasás folyamatban