A főszakács ajánlata
Zöldfűszeres tökleves

Hozzávalók:

- 1 közepes zsenge tök,

- 5 dkg friss spenót,

- 1 fej vöröshagyma,

- 6 dl zöldségalaplé,

- 2 evőkanál olívaolaj,

- só, bors,

- 1 csomó zöldfűszer: bazsalikom, kakukkfű, kapor.

A tököt megmossuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A felmelegített olajon megdinszteljük a hagymát, majd ráöntjük a tököt és a spenótot, sózzuk, borsozzuk és jól összepároljuk. Amikor puhára párolódott hozzáöntjük a zöldségalaplét, és felforraljuk. A fűszereket jól megmossuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tűzről levett leveshez. Egy botmixerrel krémessé pürésítjük. Langyosra hűtve, tejszínnel és tetszés szerint zöldfűszerrel díszítve tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kossuth kifli - illusztráció
2024. MÁRCIUS 15.
Házi ravioli vegyes gombával - illusztráció
2024. MÁRCIUS 14.
Zsíros tekercsek - illusztráció
2024. MÁRCIUS 9.
Elkészítése: A zsírban megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a fűszereket és a kis kockára vágott húst, öntünk alá egy deciliternyi vizet, és kis lángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a feldarabolt sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert és paprikát, a borsót és zöldbabot, és 10 percig...
2024. MÁRCIUS 7.
Elkészítése: 2 evőkanál olajon megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát, fűszerezzük ételízesítővel, sóval és borssal, és zsírjára pároljuk. Hozzákeverjük a rizst, és ezzel a töltelékkel a hagyományos módon megtöltjük a paprikákat. Tapadómentes tepsibe lefektetve egymás mellé helyezzük őket, ráöntjük a...
2024. MÁRCIUS 4.
Elkészítése: A kelkáposztát vékony csíkokra szeleteljük. A többi hozzávalóból csomómentes sűrű tésztát keverünk, majd hozzáadjuk a kelkáposztacsíkokat. Tapadómentes serpenyőbe közepes hőmérsékletű, nem túl bő olajba öntünk két evőkanálnyit a masszából, másfél ujjnyi vastagságúra ellapítjuk, és a...
2024. MÁRCIUS 1.
Beolvasás folyamatban