A főszakács ajánlata
Fűszeres sertéssült

Hozzávalók:

- 1.5 kg sertéscomb,

- 3 gerezd fokhagyma

- 1 dl olaj,

- 1-1 kávéskanál kakukkfű és rozmaring,

- 10 zsályalevél,

- fekete bors, só.

A megmosott húst alaposan dörzsöljük be a sóval, majd az olajban elkevert fűszerekkel is. Egy órán át szobahőmérsékleten pihentessük, majd helyezzük egy olajjal kikent tűzálló sütőformába, fedjük le alufóliával és 200 fokos előmelegített sütőben süssük két óra hosszáig. Időnként meglocsolgatjuk a szaftjával. Amikor a hús megsült, és belül puha, tehát könnyen beleszalad egy hegyes kés, vegyük ki a sütőből, és szeletelés előtt pihentessük még 15 percig. Krumplipüré és nagy adag friss idénysaláta illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Nyári húsos saláta - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 3.
Krumplis sült kacsa - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 2.
Gyors szilvás sütemény - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 1.
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, rákenjük a halfilékre, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt a halat negyed óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd a meleg olajban megsütjük. Tetszés szerint citrommal és aprított petrezselyem-zöldjével díszítve, mangoldos krumplival körítve azonnal fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 31.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpároljuk benne a vékony csíkokra vágott sárgarépát és cukkinit, majd az apróra vágott vöröshagymát és a zöldhagymát is. Felöntjük az alaplével és pár percig takaréklángon összefőzzük. Hozzáadjuk az apróra szeletelt paradicsomot, hozzákeverjük a túrót, ízlés szerint...
2020. JÚLIUS 30.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vörös- és fokhagymát, felöntjük a paradicsom- és narancslével, sózzuk, belehintjük a szurokfűt és 10 percig főzzük. Közben felverjük a tojást, hozzákeverjük a túrót, zsemlemorzsát, parmezánsajtot, borsot és a bazsalikomot. A masszából kis golyókat formálunk,...
2020. JÚLIUS 29.
Beolvasás folyamatban