A főszakács ajánlata
Gyors pulykahúsos egytálétel

Hozzávalók:

- 30 dkg zöldbab,

- 40 dkg pulykamell,

- 20 dkg paradicsom,

- 2 evőkanál napraforgóolaj,

- 1 evőkanál liszt,

- 1 gerezd zúzott fokhagyma,

- 1-1 kávéskanálnyi petrezselyemzöldje és szurokfű,

- bors, só.

A megtisztított zöldbabot 8 percig sós vízben főzzük, pár pillanatra jéghídégvízbe szedjük, leszűrjük és papírszalvétával szárazra töröljük. Az olajat felforrósítjuk és megpirítjuk benne a felszeletelt húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a szurokfűvel és fokhagymával, mellé hintjük a zöldbabot, a paradicsomot és két percig tovább együtt pirítjuk.Meghintjük a liszttel, összekeverjük, felöntjük 2,5 dl vízzel, és 5 perc alatt összefőzzük. Ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, petrezselyemzöldjével díszítve azonnal melegen friss bagett-tel kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Nyári húsos saláta - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 3.
Krumplis sült kacsa - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 2.
Gyors szilvás sütemény - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 1.
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, rákenjük a halfilékre, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt a halat negyed óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd a meleg olajban megsütjük. Tetszés szerint citrommal és aprított petrezselyem-zöldjével díszítve, mangoldos krumplival körítve azonnal fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 31.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpároljuk benne a vékony csíkokra vágott sárgarépát és cukkinit, majd az apróra vágott vöröshagymát és a zöldhagymát is. Felöntjük az alaplével és pár percig takaréklángon összefőzzük. Hozzáadjuk az apróra szeletelt paradicsomot, hozzákeverjük a túrót, ízlés szerint...
2020. JÚLIUS 30.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vörös- és fokhagymát, felöntjük a paradicsom- és narancslével, sózzuk, belehintjük a szurokfűt és 10 percig főzzük. Közben felverjük a tojást, hozzákeverjük a túrót, zsemlemorzsát, parmezánsajtot, borsot és a bazsalikomot. A masszából kis golyókat formálunk,...
2020. JÚLIUS 29.
Beolvasás folyamatban