A főszakács ajánlata
Zsázsás leves

Hozzávalók:

- 4 dkg vöröshagyma,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 12 dkg krumpli,

- 1 evőkanál száraz fehérbor,

- 5 dl zöldségalaplé,

- 4 evőkanálnyi főzőtejszín,

- 1 kávéskanál vaj,

- 2 evőkanálnyi zsázsa,

- só.

A vajon megfuttatjuk a fokhagymát és a vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeltet krumplit, felöntjük a borral és 5 percig takaréklángon pároljuk. Belehintjük a zsázsát, felöntjük az alaplé felével, és további 8 percig főzzük. A tűzhelyről levéve botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a megmaradt alaplét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a tejszínt, és azonnal, tetszés szerint díszítve tálaljuk. Fokhagymás pirított kenyérkocka illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Gyors gombás ragu - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 18.
Szőlős csirkemell - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 17.
Bográcsos pörkölt - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 16.
Könnyű csirkesaláta - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 15.
Egy tálban kikeverjük a majonézt, a tejfölt és a főzőtejszínt, ízlés szerint sózzuk, belehintjük a curryt és borsot, hozzákeverjük a vörös- és fokhagymát, majd a végén a sajtot is. Egy óra hosszat szoba hőmérsékleten pihentetjük. Közben héjában megfőzzük a krumplit, megtisztítjuk, felszeleteljük, és a mártással...
2020. SZEPTEMBER 14.
A paprikát és sárgarépát nagyobb szeletekre, a paradicsomot ketté vágjuk. Hozzáadjuk a zöld fűszereket, a fokhagymát, ráöntjük az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, alaposan kézzel összekeverjük, beleöntjük egy sütőformába. A tetejére elhelyezzük a sózott, borsozott csirkecombokat, lefedjük sütőpapírral vagy...
2020. SZEPTEMBER 13.
A tészta hozzávalóit egyneművé keverjük. Ha nem turmixgéppel csináljuk, akkor az olajat és a tejfölt a végén, kisebb adagokban adjuk a tésztához, hogy ne legyen csomós. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe öntjük a tésztát, majd a kicsumázott, meghámozott, felszeletelt, citromlével meglocsolt,...
2020. SZEPTEMBER 12.
Beolvasás folyamatban