A főszakács ajánlata
Gombás krumplisaláta

Hozzávalók:

- 75 dkg héjában főtt krumpli,

- 2 db lila hagyma,

- 25 dkg rókagomba,

- 5 evőkanál napraforgóolaj,

- 4 evőkanál almaecet,

- 1 dl húsalaplé,

- 10 dkg borsmustár,

- 2 evőkanál petrezselyemzöldje,

- bors, só.

Két evőkanál olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és nagyobb darabokra felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk. A megmaradt három kanál olajból, ecetből, alapléből, ízlés szerint sóból és borsból öntetet készítünk, majd ráöntjük a megtisztított, felszeletelt krumplira, ráhintjük a felaprított borsmustárt és petrezselyemzöldjét, és végül hozzáadjuk a gombát is. Óvatosan összekeverjük, és egy óra pihentetés után fogyasztjuk. Sült hallal vagy teljes kiőrlésű rozskenyérrel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Tiroli gombócleves - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 21.
Sült karaj - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 20.
Szőlős sütemény - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 19.
Gyors gombás ragu - illusztráció
2020. SZEPTEMBER 18.
A falatnyi nagyságúra vágott, megsózott húst két evőkanál olajon egy serpenyőben magas hőmérsékleten hirtelen megsütjük, majd kiszedjük egy tányérra. A serpenyőbe öntjük a másik két evőkanál olajat és 2 percig pirítjuk benne a nagyobb darabokra vágott paprikát, sárgarépát, cukkinit, póréhagymát, a szőlőt és a...
2020. SZEPTEMBER 17.
A húst nagyobb darabokra, a szalonnát falatnyi nagyságúra vágjuk, több adagban megpirítjuk a forró bográcsban, majd kiszedjük. A bográcsba tesszük a zsírt, só hozzáadásával üvegesre pároljuk benne az apróra vágott hagymát, beletesszük a megpirított marhahúst és a szalonnát, lefedjük, és néha megkeverve kis lángon...
2020. SZEPTEMBER 16.
A csirkemellet megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, a fűszerek felével meghintjük, és egy serpenyőben forró olajon hirtelen megpirítjuk, majd félretesszük. A tésztát a szokásos módon megfőzzük, a paprikát és paradicsomot finomra feldaraboljuk. Elkészítjük az öntetet, úgy, hogy a tejfölt és a...
2020. SZEPTEMBER 15.
Beolvasás folyamatban